Kotiviini

Vesilukon vielä pulputtaa ku on käymisen pysäyttäjät ja kirkasteet laitettu sekaan? 2 päivää sitte laitoin pysäyttäjän ja eilen kirkasteen ja vielä se ehkä noin 5 minuutin välein pulpauttaa.

tilasin tossa viinitarpeita ja tossa noita lunnonkorkkeja kokeilin, ni sai painamalla ne pulloon. Eli ilmeisesti ovat liian pieniä? vai turpooko ne isommiksi? Nihkee tilata pelkkiä korkkeja jos ryövää 8,5€ kuluista. 2€ …

Ostin tossa reilu 4€ maksavan lapon. No siinä sitte piti lapota juoma toiseen astiaan ja eipäs sieltä sit tullu ku noin vajaa 1l kerralla sitte loppus ja joutu taas imemään. Letkussa ei mitään vikaa, ei reikiä eikä mitä…

Pullotin juuri 40 pulloa omenaviiniä. Puolet pulloista oli Alkon kierrekorkillisia pulloja. Panin pullot kyljelleen jotta näkee vuotaako korkit. Ja kyllähän ne vuotaa, vaikka kuinka olen yrittänyt kiristää korkkeja niin…

Hei! Ajattelin kysästä tälläistä, kun ostin Golden Wine käymisaine pakkauksen, josta saa tehtyä 25 litraa viiniä, mutta en jaksaisi käydä säätämään noitten hedelmien kanssa, joten onnistuuko, että käyttäsin tuon periaat…

Tein kotiviiniä satsin ja se ei kirkastunut.Ohjeiden mukaan pitäisi lisätä pektolaasientsyymiä,omenissa oli todennäköisesti normaalia enemmän pektolaasia.No ongelma on että sehän entsyymi on jo käytetty alkukäynnistykse…

Hei, Tänään siis tuli täyteen viikko kun aloitin tekemään karpaloviiniä. Tarkistin ominaispainon, mutta ei viini vielä ollut ihan valmis, koska se mittari näytti 4, joten vielä pitää odotella. Pulinaa kuluu minuutin sis…

Mistä löydän korkin kun pullon suu on 24 mm? Sellainen kartiokorkki pitäisi olla. Kumia, korkkia tai oikeastaan mitä vaan...

aah. Sain juuri pullotettua 20 litraa kotiviiniä. Oli noin 6 litraa mustia ja 4 litraa punaisia viinimarjoja. Erinomaiselta maistui jo pullotettaessa.

Olen tehnyt kymmenkunta vuotta puristetusta omenamehusta viiniä. Olen käyttänyt mehua 12-15 litraa 30 litran astiaan. Sokeria tavallisesti 7 kg. Olen lisännyt mehua litran pari jota olen tehnyt pihlajanmarjoista, aronia…

Terve! Teen elämäni ensimmäistä kotiviiniä valmispakkauksesta. Kaikki tehty ohjeen mukaan ja sokeria laitoin 6kg. Viini on käynyt nyt päivälleen viikon ja käyminen on pysähtynyt. Mittasin ominaispainon ja lukema oli 0.1…

Hei, Itse eilen illalla etsin mistä voisi ostaa tyjiä viinipulloja ja aikaa meni varmaan 2 tuntia, mutta sehän palkittiin minä löysin erään nettikaupan, jossa myydän kirkkaita ja vihreitä viinipulloja. Postikulut on aik…

Elikkä nyt olis sellanen tilanne että huomenna olis synttärit ja pitäs vieraille tarjota jotain juomista. Kotoa löytyy 25l aika ällömakeaa hunajaviiniä. Eli kerokaas neuvoja että mihin tota kannattais lantrata jos vaikk…

Teen omenasiideriä. Siideri pitäisi käymisen jälkeen kirkastaa/selkeyttää. Mikä on oikea aine siihen, ettei se tapa hiivaa, koska hiivan pitää toimia vielä pullossa, että sinne muodostuisi hiilihappoa. Ostin supersellvi…

Viiniähän voi tehdä "ilman" hivaa. En vain löydä mistään mitään järkevää ohjetta. Onko kenelläkään hiivatonta valmistusohjetta jakoon? Miten luonnon hiivat saa parhaiten henkiin ja jylläämään? Kotipuutarhan omenoista ol…

Viinini käy nyt suunnilleen 8C lämpötilassa. Alhainenhan se on, mutta onko se hyvä? Joku väittää, että käy hitaammin ja viiniin tulee parempi aromi. Toiset taas väittävät, että siitä tulee kamalaa litkua kun se käy hita…

Näin teet "Ranskalaista mustaherukkaviiniä": 1,5 kg erittäin kypsiä mustaherukoita 2 litr punaviiniä 1.1/3 kg sokeria 2.1/2 dl konjakkia tai brandya Huuhdo marjat ja murskaa niitä hieman. Lisää viini ja anna tekeytyä pe…

Onnistuisiko kotiviinin valmistus kotivalmisteisesta marjamehusta? Veden sijaan mehua ja sitten vaan sekaan sokeria ja hiivaa. Toimisiko?

Ostin tuollaisen kapillaarisen alkoholimittarin. Sellainen johon suppiloon kaadetaan viiniä, käännetään ylösalaisin ja luetaan mittaviivoista tulos mihin nestepinta putkessa laskee. Ihmettelin suuresti kun se näytti yli…

Saako kaikista viinipakkauksista tehtyä vahvaa 17 % luokkaa olevaa viiniä kun lisää sopivasti sokeria? Mieli tekisi vahvempaa mitä pakkauksen 12 % on :)