Eli tein viiniä tuon ohjeen mukaan. http://scorpius.spaceports.com/~goodwine/cranberrywine.htm Suodatin marjaröntit pois ja nyt on käynyt parisen päivää suht viileässä. Tänään kun kävin katsomassa niin siinä pinnalla ol…
Mitäs muita kirkasteita on, jotka eivät pysäytä käymistä, bentoniitin lisäksi? Siideri pitäisi kohtapuoliin kirkastaa, enkä löydä bentoniittia mistään kotikaupungistani, pitäisi kauempaa hakea tai tilata. Joissakin käym…
Onko siihen muita keinoja? Aktiivihiiltä? Miten? Aina kun alan kaatamaan hitaasti pullosta lasiin niin silti sakkaa rupeaa sekoittumaan kirkkaaseen. Kokeilin kaataa mm. sihdin ja talouspaperin kautta, ei auttanut ja lii…
Teen viiniä herukoista hyvin kävi ja nyt on käymisen pysäytys menossa. En ymmärtänyt minun ominais painomittarin lukemia verrattuna ohjeeseen,mutta maistelemalla viini on liian kuivaa .Haluisin makeampaa. Milloinka jälk…
Destilloin surkean tasoista Viru Valge 80% aktiivisellä hiilillä, mutta tämän jälkeen näytti olevan jotain öljymäistä nestettä destilloidussa viinassa. Mikä tämä on? Voiko juoda?
Sain ohjeen jossa ei tarvita ollenkaan viiniin hiivaa vaan päivittäin laitetaan ämpäriin sokeria ja annetaan olla kolme kuukautta sekoittamatta. Onko kellään mokomasta kokemusta ja pitääkö ämpärissä olla kansi?
..poistettiin tiedusteluni aiheesta "ruusukvittenin hedelmien/marjojen käyttö kotiviinin teossa". Tiedustelin, onko jollakin kokemusta asiasta. Kuinka paljon, miten esikäsitellään, tarvitseeko jotain muuta joukkoon? Kii…
Olen vuosikaudet valmistanut omaa mansikkalikööriä, joka on mukava tuliainen, vieraisille mennessä ja muutenkin. Nyt kun mansikkasatoa on vielä tulossa, mutta marjat eivät enää ole ehken kaikkein virheetömimpiä kovien s…
Elikkä ajattelin kotonani laittaa vaatekaappiin kiljut porisemaan. Olisin sellaista vaan tiedustellut, että alkaako vaatteeni (kaapissa) tai asuntoni haisemaan hiivalle/kiljulle??? Asunto on noin 30 neliöö... Ja oisikoh…
Minulla on nyt ollut Melkon valmispakkauksesta laitettu persikkaviini käymässä viisi päivää. Melkon ohjeissa lukee, että viinin käyminen kestää 3-5 päivää. Mittasin makeusasteen ominaispainomittarilla, ja tulos oli ihan…
Terve. Mikä mahtoi mennä pieleen, kun viini ei käymisen pysähdyttyä maistunutkaan persikkaviinille vaan lähinnä kiljulle? Sellainen väkevä "etikkamainen" maku... Kannen tiivisteessä oli jotain häikkää, sieltä välistä tu…
onko mitään uutta tullut kotiviini rintamalle? Pöntöt ollut tuolla tallissa vuodesta 98. Onko edelleen vaan omista marjoista tehty parasta? joskus tein teestä! Esim.ruusunmarja teepusseista, tuli vallan mainioita...sill…
Ajattelin alkaa jalostamaan omia hiivakantoja sillai että kun viinini (esim. mustikka) käy kuumimmillaan, kaavin pinnalta marjamössökuohua talteen ja yritän käynnistää seuraavan satsin mahdollisimman pitkälle sillä. Tar…
alle 18 vuotias ostamaan marketista mitään kotiviinitarvikehyllystä?
Noin 10 vuotta sitten myytiin viinitarvike liikkeissä kotilonkero pakkauksia. Pakkaus oli muistaakseni foliopussi josta sai tehtyä 3 litraa lonkeroa.Lisättiin vain vesi ja sokeri. Muistaako kukaan kuka näitä valmisti ja…
Kotiviiniä kannattanee suodattaa ennen pullotusta. Mitä suodatinta suosittelisitte te kokeneemmat harrastajat? Joku piimaajuttu ilmeisesti?
eli mitä haittaa on jos laittaa viinin kypsenemään viina pulloon missä on sen alkuperäinen korkki eikä puu korkki?
lisäsin käymisen pysäyttäjän viiniin ja se värjäänty ihan harmaaksi. kuuluuko sen mennä tollaseksi vai teinkö jotain väärin?
ostin yks päivä ideal persikka viini pakkauksen ja kotona huomasin että ny unohtu se siivilä pussi noh tyttöystäväni oli kaupassa ja käskin hänen ostaa värittömät sukka housut siivilä pussia korvaamaan. mitenköhän on ei…
aloin tekemään tässsä "luomu" viiniä eli laitan siihen ainoastaan hiivan enkä muuta. hoksasin tässä vain kun teen sen raparperista että siihen piti lisätä kalkkia. no mites mun viinille käy nyt ku eihän mulla siinä taid…
