Perinneruoka

kertoisitteko karpalo- ja mikseipä vadelmakiisselinkin tekoon näppärät ohjeet niin yllätän emännän joku pyhä maittavalla jälkiruoalla..

https://www.youtube.com/watch?v=xUdIs5nuPYY sukupolvien ajan on soppakattila porissut puuhellalla https://fi.wikipedia.org/wiki/Mysi_Lahtinen http://yle.fi/aihe/artikkeli/2015/03/17/mysi-lahtisen-lihasoppa muutakin koka…

Monella on myyjällä naama ollut pahasti "norsunvitulla" kun olen ostanut heiltä "aidon"porilaisen ja kertonut että heidän myymänsä tuotos on kaikkea muuta kuin aito alkuperäisellä tavalla tehty porilainen. On tungettu p…

Ainekset suolaa maitoa nokare voita ohrajauhoja perunoita, jauhosia Ohjeet Kuoritut perunat keitetään vedessä kypsiksi, keitin vesi otetaan talteen. Perunat survotaan hienoksi. Keitinvesi lisätään joukkoon. Ohrajauhot, …

Elias Lönnrot ylöskirjasi https://tiedebasaari.wordpress.com/tag/laakekasvit/ http://www.yrttitarha.fi/tietopankki/rohdot/index.html http://www.hs.fi/kotimaa/a1431140152138 kirjastoon mars http://www.antikvaari.fi/nayta…

Kuin mamman keittiöstä (painekattilassa) Piparjuuressa runsaasti mineraaleja, ja erityisesti on kalium, natrium ja kalsium. C-vitamiinin Huomattavasti enemmän vitamiineja B1, B2 ja PP. Kansanlääkinnässä, piparjuuri käyt…

Kuulin lapsena jutun Pieposta , joka veti mahaan ilmavaivaa. Luulin olevan lapsen nimen. http://ruoka.ts.fi/makuseutu/perinteinen-kesaherkku-piapo/ tuo kyllä syyä'än kotiviilin kanssa http://www.piapo.fi/

Lörtsykkään kuulemma talkkunaa lissäämään. Onko kelleen reseptilöitä joutunna jemmuuttammaan?

tekeekö kukaan enää sian pääsylttyä. muistan joskus 70 luvulla saaneenin sellaista harmaata hyytelöä missä oli sipulit ja pippurit seassa. ja lämpöisen rieskan päälle laitettiin ja sinappi oli niissä juomalasitörpöisssä…

http://www.veteli.fi/lukio/abc/perinneruokah.htm ( olen käynyt syntymässä Vetelissä) Vaikka Kaustiselle monet keikat tein - en koskaan törmännyt. http://www.iltasanomat.fi/ruokala/resepti/art-2000001009385.html

http://www.hookoo.fi/reseptit/resepti/kaalilaatikko/?gclid=CPi9seSMyswCFYPpcgod5rMJzw ja Vihtorin lammaskaali kevään nuoresta kaalista mm http://www.mytaste.fi/e/lammaskaali-uunissa.html

Olen lopen kyllästynyt jahtaamaan laadukasta muttia eli pepua. Olisiko kellään antaa hyvää pepun reseptiä innokkaalle leipurille?

Näin pakkasella maistuisi vanhan ajan läskisoosi. Muusin kanssa nam. Eikö se ole suomalainen perinneruoka? Tarjotaanko sitä missään itseään suomalaisen ruoan ravintolaksi mainostavassa ravintolassa? Kannattaisi ottaa li…

Paistilihoja on liian vähän. Käykö kanan paistilihat jatkoksi karjalanpaistiin? Eli tuleekohan syötävän makuista?

Kumpi käy vähiin, liemi vai hedelmät?

Ja missä säilytätte ennen paistamista? Itse ostin jo tällä viikolla ja pitänyt parvekkeella vaikka ei ole edes pakkasta.

Oisko niinku hyvä? Mutta mitä juomaksi? Lapsia kuitenkin on 12, ja aikuisia ainakin 8 tai ehkä mahdollisesti jopa 11. Alkuun alkupaloja ja kalaa kahdella kastikkeella: kylmäsavuporoterriini ja pikkelssivihannekset joulu…

Hei, Tarkoitus on tehdä ajoissa laatikot pakkaseen. Onko mielestänne merkitystä, missä järjestyksessä teen, eli säilyykö lanttu, peruna ja porkkanalaatikko yhtä hyvin pakkasessa, vai jätänkö jonkun lähemmäksi joulua? Ra…

Yksi kollega tokaisi liha-perunalaatikon nähdessään, että hän ei tällaista moskaa syö. Sen pitää olla pottilohkoa. Olen samoilla linjoilla, sillä sianlihasta ja perunasta tehty oikea pottilohko on eri maailmasta. Siinä …

Lapskoussi 1 kg naudan lapaa luulla 0,75 kg porsaan lapaa luulla 3 kg perunoita 4 kpl keskikokoista sipulia (voi käyttää myös kuivattua sipulia) 2 rkl suolaa 1 rkl maustepippuria 1 rkl maustepippuria lihojen keitinlieme…