Kuinka kauan kokonainen lohi säilyy?

Onko kala ostettu kalatiskistä, jossa se on myynnissä jäiden päällä mutta EI PAKASTETTU?
Jos kala on tuore, se tehdään ruoaksi samana päivänä.
Jos kala on pakastettu ja vielä jäässä ostettaessa, sen annetaan sulaa jääkaapissa ja valmistetaan
sitten heti sulatuksen jälkeen ruoaksi.
Voihan olla että sen voisi valmistaa vielä seuraavanakin päivänä, oli sitten tuore tai sulatettu, mutta
kokemuksia on, että rupeaa meneen nopeesti huonoksi. Ja jos ostaa kaupasta lauantaina, on taatusti
siitä erästä, joka tuli kauppaan jo perjantaina. Siksi ostan kalat aina perjantaina, ja teen samana päivänä
ruoaksi. Valmiin ruoan lopun säilytän seuraavaan päivään, mutta sitten se pitää kanssa heti syödä, ei enää
seuraavan yön yli jääkaapissakaan.