Kaveri syönyt lohta kolmisen vuotta nii on tukka päästä lähtenyt ja vanhentunut 10 vuotta, kunnes tänä keväänä alkoi selittämättöt kivut mahassa ollut sairaalassa 7 viikkoo leikelty mahaa sisuksia joku tulehdus kuulemma…
Eniten omeqa kolmosta?
Tosi hyviä ja käytännöllisiä kalareseptejä joiden mukaan vasta-alkajakin pääsee hyvin valmistamaan kalaruokaa. Tekijä: Kauko Kuha, jolla on myös omat kotisivut, kaukokuha.fi Olen hankkinut kaksi hänen kalareseptikirjaan…
Katsoin netistä kokkausohjelmaa. Kaikkea outoa ja epämiellyttävää on käsitelty. Yhtä en ymmärrä: miksi osterit ja etanat syödään suolineen/poop, mutta katkaravuista on ensiarvoisen tärkeää poistaa vastaava?
Onko mitään tietoa että mistä päin Suomea saa lypsittyä mätiä, eli sellaista mätiä mitä puristetaan kalasta sillee tietyllä tavalla eikä sitä kalaa leikata auki saadakseen mätiä?
Liekö tuo löysäleevi nielaissut viimeimeinkin liian ison klunssin ja tukehtunut siihen? Häirikkö joka olisi pitänyt poistaa ylläpidon toimesta jo vuosia sitten!
Miksi pakasteturska sulaa niin paljon hitaammin, kuin pakastelohi? Onko turskaan pumpattu vettä, vai mikä siinä on? Jäiset lohifileet on helppo paloitella jo hetken päästä kun on ottanut ne pakkasesta, mutta turska vaat…
Törmäsin netissä uunimuikkureseptiin johon tuli ananasta ja sinihomejuustoa. Jotenkin ymmärrän tonnikalan kanssa pizzan päällä koska säilyketonnikala ei juuri eroa maultaan sahanpurusta. 3 rkl merisuolaa kilolle muikkuj…
Arktinen rasvainen merilohi on saatava tuoreena Tokioon ja nopeasti. https://www.lapinkansa.fi/lappi/norjan-kasvava-kalantuotanto-kiihdyttaa-rekkarallia-valtatiella-21-ulkomaalaiset-ajavat-liian-lujaa-15995229/ 6kg.
Perkasin kaupasta ostettuja muikkuja ja niistä kertyi toista desiä mätiä. Voiko mädin käyttää ruoanlaittoon vaikka blinien päälle? Keräsin talteen ja tökkäsin pakkaseen kunnes keksin mihin niitä voisi käyttää, jos ylipä…
Myös pohjoisen merikalat ovat saastuneet muovijätteestä. Ainoa turvallinen kala on enää kotimainen järvikala.
Palstan kiistaton kokkikunkku Teppo aikoo tehdä juhlavan paluun kalapalstalle et sillei hei! Loppusyksystä saadaan nauttia Tepon uusista innovaatioista hei! Luvassa mm. syksyinen kuhaceviche, Tepon isoäidin salainen sär…
Kysyn, kun tuli mieleen kiva oheistuote, jota tarjota rapujuhliin. Eli, siis noin kuinka pitkään vielä tästä eteenpäin Suomessa raputeemalla mennään tuttujen kesken?
Meneekö homma reisille, jos jäähdyttää ravut alumiinisessa keitto-astiassa? Ottaako jotain vieraita makuja tai värjäytyykö ravut tummiksi? Alumiinen kattila ainakin tummuu lahjakkaasti, jos siinä antaa vaikkapa pelkän k…
Tietääkö kukaan mistä voisi ostaa jäämeren villi lohta tai makrillia. Kassilohta saa joka marketista, mutta jos halauisi sitä aitoa.
Katselin telkkarista kun englantilainen tunnettu tv-kokki Jamie Oliver valmisti uunilohta. Hän laittoi kahden ruodottoman lohifileen väliin suolaa, pippuria , runsaasti raastettua sitruunaa ja montaa eri sorttia erillai…
Kalasta saatu omega 3 rasvahappo on terveellistä. Mutta. Tiesithän. Suurin osa ravinnoksi käytetystä kalasta on kasvatettua. Etenkin Lohi. Norjassa kasvatetut lohet kärsivät erilaisista sairauksista. Pitääkseen kalansa …
maustellen http://www.prokala.fi/media/mediapankki/esitteet/makumatka-etela-amerikkaan.pdf
Tällaistakin. Olen saanut lapseni opetetuksi pitämään kalaruoista, mutta se hinta. Siis miten sen omega kolmosen ja muitten kanssa on? Seiti on halpaa ja turskakin selvästi halvempaa, kuin lohi. Onko noissa seitissä ja …
Tänään iltapäivällä klo 16 se vihdoin ja viimein tapahtuu - Crudo tekee odotetun comebackin kalapalstalle ja antaa ensimmäisen reseptin! 3 vuoden ehdoton vankeustuomio on vihdoin lusittu ja matka makujen maailmaan voi j…
