Perinneruoka

vituttaa kun joutuu itsekseen meuskaamaan, kukaan eioo kiinnostunut.

Olen epätoivoiseti hakenut luomu ohrahiutaleita. Lopuksikurvasin Caloniuksnekadun tereyskauppaan ja sielläpä jauhettiin jyvät hienoksi, että tulikin maukas puuro lounaksi !

Kuinka tehdään rusinavelliä? mitä siihen tulee?

Eipä löydy kauppojen tiskeiltä enää verta. Ajattelin paistaa verilettuja tuossa päivänä muutamana mutta aikani kauppoja kierreltyäni jouduin toteamaan että eihän näistä enää löydy kyseistä tuotetta. Koomista asiassa on …

makaronilaatikkoon uusi ote http://lautasella.blogspot.com/2010/08/makaroni-laatikko-aikuiseen-makuun.html

Rannikon kierroksella söin saaristolaisleipää jota oli tarjolla useammassakin paikassa. Joten maku jäi aivolohkoon kummittelemaan ja oli pakko kokeilla. Onnistunut resepti ja 2 tuntia uunissa oli aivan loistava. Säilyy …

muistaako kukaan mitä tulee ja miten tehdään.

Voisko joku kertoa,et onnistuuko tuoreista vasta poimituista herneistä keitto vai pitääkö niiden olla kuivattuja? ja jos onnistuu niin mikä on keittoaika?

Mummo teki tätä herkkua kun olin lapsi, toinen nimi saattoi olla kokkelipiimä. Uunissa se tehtiin ja siihen tuli hera tai joku melko kirkas neste, sitä ei syöty.Söimme uunipiimän sokerin ja kylmänmaidon kanssa. Olisikoh…

Yritin keittää juhannusjuustoa. Ostin varta vasten kulutusmaitoa ja juustonjuoksutinta. Kuumensin maitoa kiehumispisteeseen, sekoittelin ja lisäsin juustonjuoksutinta, annoin tekeytyä sekoittamatta, ei tapahtunut mitään…

Tietääkö joku jotain Tyrvään perinneleipurit-nimisestä yrityksestä?? Myivät Turussa Tall Ships Racesissa viime kesänä erilaisia karjalanpiirakoita ym... Olivat todella hyviä, mutta en löydä mistään tietoja ko yrityksest…

osaisiko joku kertoa millaista ruokaa on Ruja? olen kuullut keskustelua aiheesta,tarjolla oli monen sortin ruokaa,jokaista piti ottaa ja maistaa,ja viimeisenä tuli ruja.

Suurin osa meistä kyseisen leivän ystävistä erottelee palat ennen paahtamista. Miksi? Lukuisten kokeilujen jälkeen voin todeta, että kolme päivää vanhakin ruispala saa tuoreutensa takaisin kun sen vain laittaa kokonaise…

En ole koskaan maistanut mykyrokkaa. Tästä johtuen en viitsi itse ruveta tekemään ko. ruokalajia, kun en tiedä miltä sen pitäisi maistua tai tykkäänkö siitä. Haluaisin kuitenkin päästä joskus maistamaan rokkaa. Tietääko…

http://keskustelu.suomi24.fi/node/6683916 Viitaten viimevuotiseen keskusteluun, kiitän vastaajia ohjeista ja neuvoista.

Jotkut valittavat, että perinneruoka ei maistu. Miten on näiden uudempien perinnejuhlien ruokien kohdalla? Maistuuko nakkimakkarat ja perunasalaatti? Tippaleipä, munkit ja sima varmaan menevät ainakin? Onko teillä muita…

Kuka on tehnyt mämmiä itse? Minä olen vaan kun en ole ropeita elikkä tuokkosia löytänyt niin on ollut tehtävä folioon. Oisko kenelläkään tietoa mistä pahvisia tuokkosia saisi. Suomalainen kirjakauppa kertoi että noin ky…

Perinneruoasta kiinnostuneelle suosittelen "perinneruokagurun" Jaakko Kolmosen kirjaa "Karjalan ja Petsamon pitäjäruoat". Siinä on iso määrä perinteisiä reseptejä ja muuta tietoa ko. alueilta. Näyttää olevan paljon muit…

Naapurissa syötiin 50-luvulla penkkivelliä. Mitähän se oli?

Perinne ruoat ovat syvältä. Nyky aikana pitää syöndä nykyaikaista ruokaa kuten ulkomaalaiset ruuat ja roskaruoka