Etninen keittiöVastattu 10 v

Pikku varoitus

Mieli tekee tiedottaa eräästä seikasta, kun omaan naapurustoon on tullut uusi etninen kauppa: Itse tykkään kovasti ostaa näistä liikkeista erilaisia ruokia. Kumminkin "tietyistä kulttuureista" tulevilla kauppiailla on o…
Etninen keittiöVastattu 10 v

kevätkääryleet

Moicca! Meillä on pienet juhlat tulossa, ja olen ajatellut koittaa kiinalaista teemaa. Ongelmanaa on kevätkääryleiden pehmeneminen, sillä koska haluaisin itsekkin vähän seurustella muiden kanssa juhlien aikaan ja tekisi…
Etninen keittiöEi vastauksia

Aasialaisia keitoksia

kokeiltavaksi Snoobarin arkistosta-vahinko, kun lopetti 2008 http://almashriq.hiof.no/general/600/640/641/khayat/contents.html
Etninen keittiöVastattu 2 v

mistä hyvä monipuolinen etninen nettikauppa

selasin muutaman mutta tuote valikoima ei ollut kattava kun on 200km hesaan josta saisi hyvät tai jonka sivuilta voisi bongata ja tehdä ostokset ja siten pyytää tuttavaa esim. ostoksille ja lähettämään kun jouduin vilja…
Etninen keittiöVastattu 10 v

Mesopotamialaisia ruokia

Mitä kaksoisvirtainmaalaiset yleensä syövät. Lammas on ilmeisesti yleinen raaka-aine? Vehnäleipää vai riisiä lisukkeena? Mausteita taidetaan käyttää melko paljon? Suomalainen ruoka ei kuulemma oikein heille maistu. Aina…
Etninen keittiöVastattu 10 v

Okran valmistus

Miten tuoretta okraa käsitellään ja mitä kaikkea siitä voi valmistaa? Olen nähnyt ystäväni syövän jotain tosi epämiellyttävän näköistä harmahtavaa, venyvää ja limaista kastiketta jota nimitti okraksi. Itse löysin yhden …
Etninen keittiöVastattu 10 v

Missä TRE etniset ruokakaupat?

Mitäs etnisiä ruokakauppoja Tampereen alueella nykyään on? Hämpillä loppupäässä ei enää oo lähi-itäistä. Onko Kuninkaankadun yläpäässä vielä aasialainen? Tullintorilla on japanilainen ja Puutarhakatu 14 nurkilla turkkil…
Etninen keittiöVastattu 6 v

HAJUPIHKAA

Mistäköhän mahtaisi saada tällaista hajupihka-maustetta?? Asafoetida. Kiertelin etnisiä kauppojakin mutta ei löydy.. Vata-churna mausteseosta tekisin itse jos löytäisin sen. Muuten pitäisi aika kalliilla tilata enkä vii…
Etninen keittiöEi vastauksia

Toisenlaine kalakeitto

Cacciucco Neljälle 1 sipuli, , f enkoli 3 valkosipulinkynttä 1 prk (400 g) Mutti San Marzano DOP -tomaatteja 2 ½ dl valkoviiniä 2 laakerinlehteä 1 ruukku basilikaa ½ ruukkua lehtipersiljaa 5 rkl oliiviöljyä 1 rkl hummer…
Etninen keittiöVastattu 10 v

Riisin säilyvyys?

Hei! Täällä on varmasti asiaa tuntevia lausuntoja ja tietoa riisin säilyvyydestä? Pussissa on "parasta ennen" merkintä kyllä Suomessa aina elintarvikkeissa, tai "viimeinen myyntipäivä", -mutta minkälainen käsitys ja tie…
Etninen keittiöVastattu 11 v

Ei oikein onnistu riisin wokkaaminen

Heippa vaan kaikille makoisan ruoan ystäville! Keitin eilen ison kattilallisen riisiä ja yritin aamupäivällä wokata sitä. Minulla on ihan oikea wokki- pannu, jonka oikeaoppisesti wokkiruokakirjan mukaan ensin lämmitin k…
Etninen keittiöEi vastauksia

Hanoi ruokaa

http://www.foodrepublic.com/2012/02/21/20-things-you-must-eat-in-hanoi/