Säilöntä

Minkälaisella vedellä peruna ämpäri pitää huuhdella käytön jälkeen, kuumalla vai kylmällä vai lämpimällä?

Kärsiikö pakasteiden laatu, kun pakastimen lämpötila vaihtelee päivittäin -30 C -- - 20 C ? Tämä siksi, että pakastearkku sijaitsee kylmässä huonosti eristetyssä varastossa. 25-30 asteen pakkasissa varaston lämpötila ol…

Onko kellään hyvää reseptiä sellaseen jalapenorelissiin mitä saisi vaikka vanhasta ketsuppipullosta puserrettua ulos? Eli aika sileää ja melko hyvin säilyvää.

Saatiin viime syksynä lahjaksi sukulaisen itse tekemää mustaherukkamehua, ja vielä on jääkaapissa pari pullollista jäljellä. Uskaltaakohan noita enää käyttää, vai onkohan väistämättä menneet jo vanhaksi (voisin kyllä ku…

En nyt tiedä onko tämä oikea paikka kysyä tästä, mutta kysytään. Ostin Kabarbiku-merkkistä porkkanamehua, jossa oli käyttöpäivä 31.10. asti. Paketissa luki että säilyy avattuna jääkaapissa 3 päivää. Muistaakseni mehu ol…

Netissä paljon reseptejä, mutta nyt kaivattaisiin ohjetta jolla joku on tehnyt ja onnistunut. Lähinnä kiinnostaa mitä sinappia vai käytetäänkö jauhetta. Voiko kurkut, sipulit ja paprikat hienontaa tehosekoittimessa vai …

Pestessä etiketti kastui ja lähti irti, mutta muutamaan kohtaan jäi tököttiä, johon sormet ja lika tarttuu kiinni. Kokeilin spriillä eikä se auttanut.

Yleisen ohjeen mjkaan puolukn säilöntään lasipurkeissa ei panna sokeria. Olen joinakin vuosina pannut joihinkin purkkeihin sokeria varsin vähän tai en juuri ollenkaan. Kun näin säilöttyjä puolukoita olen ottanut käyttöö…

Väitettiin että 3 kg suojakaasulla pakattua marrakaa voi säilyllää sisätiloissa päivän verran yli jääkaappi lämpötiloissa.

http://keskustelu.suomi24.fi/t/2063498/marja-aronian http://www.etlehti.fi/artikkeli/kotijaruoka/parhaat_marja_aroniareseptit http://puutarha.net/keskustelut/messages/433/473.html?973681866 http://keskustelu.suomi24.fi/…

Aurinkoinen marmeladi Vaikka aprikooseja ei Suomessa kasvatetakaan, niitä saa nyt kaupasta ja toreilta melko edulliseen hintaan. Valmista niistä maukasta marmeladia kesäkurpitsan ja porkkanan kanssa. Sipaise marmeladia …

http://wikikko.info/wiki/Hapattaminen#Hapatettavaksi_sopivat_kasvit http://www.martat.fi/ruoka/sailonta/hapansailonta/ http://takku.net/article.php/2006060805180443 http://keittokirja.kasvikset.fi/Suomeksi/Keittokirja/S…

Teen maustekurkkuja itse ja jos en ehdi tekemään ostan valmiina. Valmiiden tölkkikurkkujen ongelma on ollut että koskaan ei tiedä ovatko liian pehmeitä, mauttomia tms. Nyt on ongelmana löytää kurkkuja jotka eivät olisi …

Hei, Onko jollain tietoa kauanko kuivattu jauheliha säilyy syömäkelpoisena huoneenlämmössä pakattuna vain minigrip pusseihin? Entä jos hommaisi halvan tyhjiöpakkaajan, niin kauankohan sitten säilyy?

Tein omaan liemeen pakastetusta sienestä piiraan. Piirasta tuli niin paljon että voikohan osan siitä pakastaa, kun sienet ovat jo kertaalleen ollut pakkasessa??

Mieheni mielestä pakastinta ei saa täyttää ihan täyteen, minun mielestäni on paras laittaa täyteen, vieri viereen. Mies sanoo että pitää olla ilmarakoja, miksi? Osaako kukaan kertoa järkevää syytä!

Onko kellään kokemusta miten kovan pakkasen ja kuinka pitkään tuoremehu kestää muovipullossa ja syroxlaatikossa jäätymättä. Pullot ovat piripintaan täytettyjä, joten laajenemisvaraa ei ole.

Siis mitä tapahtuu kun mehu käy ? Onko se vaarallista ? Voiko verrata simaan, tai kaljan käymiseen ? Pahan makuista kuitenkin. Marttojen sivulta , käyneen mehun entraaminen; Valmista höyrymehun ohjeen mukaan. Miksi mehu…

Moi. Tarkoitus olisi kokeilla ensimmäistä kertaa puolukkamehua. Löysin ohjeen jossa puolukat murskataan vesi viinihappo (siis varmaan perusohje). 2-3 pv:n päästä siivilöidään ja lisätään sokeri. Nyt kysynkin että voinha…

Tarkoitus oli kasvattaa vain kesän syöntiperunat, mutta kasvoivat niin hyvin, että vielä kaivoin 2 ämpärillistä maasta. Mulla on vain jääkaappi ja pakastin , ei kellaria . Miten saisin perunat säilymään?