Kertokaapas mulle mitä muuta voisin laittaa kakun väliin, kun olen laittamassa kermavaahtoa susupalojen kera yhteen väliin, niin mitä voisin laittaa vielä yhteen väliin? Kertokaa ohjeita ja vinkkejä ja neuvoja ja kaikke…
Toisinaan kuivakakusta tulee ihanan kostea eli ei liian kuiva. Mikä siihen vaikuttaa, kun ohje on kuitenkin ihan sama? Jauhot ehkä?
Eli olen aika oudossa tilanteessa sikäli, että olen perheen sokerileipuri, ja perhe on alkanut demonisoimaan sokeria, vaikka vastikään keksin oman kakkureseptin josta he eivät ole saaneet tarpeekseen. He muistuttavat ja…
Missä myydään appelsiiniöljyä? Oon törmännyt muutamaan raakapatukka/raakasuklaa resepteihin, missä vaaditaan tätä appelsiiniöljyä, mut en oikein löydä semmoista tavallisista ruokakaupoista. Voiko se olla jossain muualla…
Haussa yhteensopivat täytteet jotka lapsille maistuvat? helppoja mielellään. Millä kirjottaisitte kakun päälle..marmeladilla?
Minun pitää suunnitella ulkomaalaisia leivonnaisia noin 40 hengelle, jotka kokki sitten valmistaa. Minulla ei ole mitään ideoita? Kertokaa minulle ulkomaalaisten levonnaisten reseptejä? Kiitos avusta! :)
Alkoi tekemään mieli laskiaispullaa, mutta en jaksanut lähteä kauppaan saati alkaa leipomaan. Kaapista löytyi riisikakkuja, hilloa ja kuohukerman jämä. Vatkasin kerman vaahdoksi ja laitoin sitä hillon kanssa riisikakun …
Moikka! Kyselisin sitä että voiko voita/margariinia korvata osittain esimerkiksi maidolla. Luin että voin voi korvata öljyllä niissä leivonnaisissa jossa rasvaa ja sokeria ei vaahdoteta, mutta montako desiä öljyä vastaa…
Nyt kaivattas neuvoja, semmoseen asiaan ,kun leivon ruispaloja tai sekäleipää, niin vaikka paiston jälkeen peitän leivät liinalla ja käärin muovin alle, niin miksi leivistä tulee kuivia ja rakenne tiivis. Taikina on ain…
Aina sama ongelma, vaikka olen kokeillut vähän eri ohjeillakin. Joskus laitan taikinan sekaan porkkanaraastetta. Tykkään käyttää kuivahiivaa. Puolen litran taikinaan laitan aina 1½ pussia, kun ohjeessa on 1. Tuorehiivaa…
Mistä kannattaa / voi tilata kotiinsa?
Hei! onko kellään ohjetta kahvi/kuivakakkuun,jossa kakkutaikinaan tulee rommirusina rahkaa ja muistaakseni omenasosetta. Mielestäni tällainen ohje oli jossakin,ja ellen väärin muista kakusta oli kuva ja se oli leivottu …
Olen miettiny,että miks kuivakakun ohjeissa aina sanotaan vatkaamaan sokeri ja rasva ensin, ja vaikka vatkaa munat ja sokerin ensin,tulee ihan samanlainen kakku? Eli mitä eroa olevinaan?
Olisiko kenelläkään piispantankojen ohjetta? netissä vähänlaisesti...
Muistan lapsuudessa käytetyn molempia nimityksiä. Täytekakku ja maustakaakku. Miten teillä? Minua miellyttää tuo kaakku. Nytkin on maustekaakku uunissa, vieraita tulossa iltapäivällä.
Hei! Sattuisko keneltäkään löytymään 2000-luvun alkupuolella ilmestyneessä kodin kuvalehdessä julkaistun suklaakakun ohjetta? Ohje oli koko sivun kokoinen ja kuvassa kakun päällä oli kondiittorin sokerista tehty vihreä/…
koska olen hukannut vanhan konjakkilehtien reseptin,voiko kukaan auttaa?
Tietääkö kukaan mistä voisi olla kyse? Pari kertaa viimeisimmissä leivonnaisissa on löytynyt seasta sellainen valkoinen/läpikuultava, kova ja sitkeä jouhi tai "rantu". Näyttää niin kuvottavasti joltain madolta että hyst…
Olen kymmeniä vuosia tehnyt joulupipareita samalla Paraisten piparien ohjeella, eikä mitään ongelmia ole koskaan tullut. Piparit ovat olleet hyviä ja säilyneet (mikäli niitä on vahingossa jäänyt) hyvinä juhannukseen ast…
Söin kahvilassa sellaisen pikkuruisen neliönmuotoisen makean leivonnaisen, joka oli väriltään tummanruskea ja koostumukseltaan kiinteä ja hyvin tahmainen. Siinä ei ollut mitään kerroksia eikä kuorrutusta, vaan koostui y…
