Ilmeisesti näitä kahta ei voikaan käyttää leivonnassa samassa suhteessa? Leivoin Hanna tädin kakkuja, ja yllätys...niistä tuli ihan littanoita,kun laitoin perunajauhojen sijaan ohrakasta. Aikaisemmin leipomani Hannat.ka…
Onko kenelläkään kokemuksia itsetehdyn gluteenittoman piparitaikinan pakastamisesta? Muuttuuko leivottavuus, rakenne tms?
Moikka! minulla olisi pieni kysymys elintarvikeväreistä! tässä tulee: Värjääkö se ihoa tai tuleekö mitään reaktioita siitä? olisi kiva jos vastaisitte
Vaasan on mennyt lopettamaan parhaimman tuotteensa valmistuksen. Nyt ei sitten enää saa happaman rukiile ja kuminalle maistuvaa herkkua mistään. Näkkäreissäkin näemmä siirrytään svedumaisiin makuihin. Kokeilin Leksandsi…
Mitä chiliä (tuoretta, jauhetta, tabascoa) ja kuinka paljon suhteessa olette laittaneet chiliä, jos olette laittaneet sitä suklaavaahdon seassa täytekakkuun. Kannattaako chiliä ylipäänsä käyttää suklaamousse-tyyppiseen …
Tiedättekö niitä vähän perinteisistä poikkeavia piparkakkuohjeita, joissa vatkataan muna ja sokeri, sitten lisätään siirappi yms. eli ei keitellä sitä siirappia tyypilliseen tapaan. Niin ajattelin, että voiko tuollaises…
Säilyykö muna ja sokeri perunajauho ja kaako -pohjainen kakku kuinka hyvin, eli kuinka monta päivää ennen olette valmistaneet pohjan? Entä milloin voi tai kannattaa täyttää, kun väliin tulee suklaamoussea ja päälle kerm…
Hei, noin vuosi sitten leivoin uunipellillä tehtävää taateli-kookospiirakkaa ja katsoin ohjeen aina netistä. Enää en löydä ohjetta mistään, sattuisiko kenelläkään olemaan ylhäällä? Pohjaan tuli 1paketti taateleita jotka…
http://www.vaasanfoodservice.fi/files/attachments/liitteet_fs/esitteet_fs/vaasan_uutuusesite_syksy_2013.pdf
Minä teen karjalanpiirakoiden kuoritaikinan aina näin niin ei tule sitkeitä. 2dl kylmää vettä, 1tl suolaa, 2tl oliiviöljyä, 1,4tl hiivaa, 1dl puolikark.vehnäjauhoja, 1dl täysjyvävehnäjauhoja, 2,5-3dl täysjyväruisjauhoja…
http://perheruokaablog.wordpress.com/2013/12/06/parasta-leipaa-ikina-ranskalainen-levain-leipa/
Onko kokemuksia talkkunajauhon (gluteiinittomasta kaurasta tehtyä lukee pussissa) käytöstä osana leivontajauhoja? Voisi kuvitella, että sopisi gluteiinittomallekin hyvin, vai.
Olisiko kellään ohjetta. Joulu tulossa ja haluais itsekkin herkutella.
Elikkäs miten saan sämpylätaikinan kohoamaan kun ei ole melkein ollenkaan noussut tunnin aikana.
Voiko saristolaisleivän maltaat korvata vehnä tai ruisjuhoilla? Vai voisko käyttää jotain leseitä tilalle?
Jätetäänpä ne juoulutortut tänäjouluna sitten tekemättä, ettei ruåtsalaiset loukkaannu :)
monessa reseptissä lukee että kestävät vain noin 3 kk. mistä tuo aika on keksitty? leivon paljon jouluksi ja säilön pikkuleivät tiivisiin purkkeihin ja säilytän viileässä. kestävät ihan hyvin, syömme niitä vielä kesäkuu…
Tilasin Prima mausteilta minikakkuvuoan (11cm) ja tuli eilen ovelleni. Tarkoituksena olisi jonakin päivänä leipoa tuollainen pieni kakku, mutta en nyt oikein tiedä sopivaa ohjetta sellaiselle (onhan se monta kertaa pien…
Mulla on jäänyt kaupan ruskeita pippareita. Haluaisin käyttää ne leivonnassa. Onko tiedossa muuta käyttötapaa kuin kakkupohjana (siis murskata keksit voisula) tai Runebergin torttu?
Ruotsissa on nyt ihmetelty miksi heille tyrkytetään "hakaristitorttuja", mutta mitäköhän mieltä ruotsalaiset ovat sitten karjalanpiirakoista? :D eikös nekin sitten muistuta vähän jotain epäilyttävää? XD
