Riista

onko kukaan kokeillut, tai muuta vesilintua, mikähän tuosta kekeytyis. vihjeitä otetaan vastaan, kiitos.

Sain just lahjaksi. Hieno riistakirja jonka reseptit sopii näköjään myös tavalliselle lihalle. Mutta riistan käsittelyohjeita ei löydy, pakko etsiä muualta jos niitä kaipaa. Olen vasta testannut riistavorschmakin, mutta…

Kaverit kyselee, teenkö hirvenmaksapasteijaa jouluksi niinkuin ennenvanhaan. Voiko hirven maksaa edelleen käyttää?

voiko viroon viedä asepassilla 308 puoliautomaattikiväärin.käykö siellä kal.243 sika jahtiin

paljonko poron kuivaliha maksaa?

Pakastin on pullollaan hirvenlihaa ja lisää olisi tulossa. Mihinkä hintaan olette ostaneet/myyneet lihaa, kyseessä siis lihat jotka tuodaan suoraan metsältä, en aio niitä laittaa enkä erotella paisteja/keittolihoja. Lui…

linnuista: http://www.youtube.com/watch?v=mPGcT8n-IUA Kokeilkaa, vaihtelu virkistää!

myydä valkohäntäpeuran tai puolikkaan niin käyn hakamassa joko Tampereelta ympäristöineen tai Turusta.

Moi, olisiko kellään Tampereen lähiseudulla myytävänä hirvenlihaa? Tulisi omaan käyttöön ja pieni määrä, näin syksyllä tekisi mieli laittaa siitä ruokaa perheelle!

TilliPerunat, vinkkejä :D - *potut kuoritaan* - Tillit heitetään keitinveteen ... - perunoiden kypsyttyä vesi kaadetaan pois, - Tarjoillaan! Onko lisä~Winkkejä :D

Osaakos joku täältä kertoa, miksi/mitä tekee/suositellaan lintujen marinointia maidossa yön yli, ennen valmistusta? Kiitos tietäjille etukäteen....

Kyselisin ohjeita kun mies ampui ensimmäisen hanhen alas. Toista syksyä vasta metsästää ja en ole moisesta evästä tehnyt. Ruokaohjeita kyselisin? Oliin kiitollinen hyvistä neuvoista.

Olisko kenelläkään mitään uusia ideoita hirven lihan käyttöön kun alkaa jo maistua puulle noi lihapullat,Käristykset ja palapaistit. Lihakeittoa en aio tehdä kun jää koiran ruuaksi.. Jos saisi miehen puhuttua ympäri ett…

Jänis, penis ja orava.

..pillu

Tänä kesänä olen neljä kertaa joutunut läheltä piti-tilanteeseen autolla hirven kanssa. Nyt kaikki hirvipaistia syömään!

Vuole aina käristysliha osaksi jäisenä, niinkuin Lapissa. Kärvennä kunnolla, älä keitä. Laitapa sipulia sopivasti. Nestettä sen verran, että riittää muusin kostukkeeksi. Puolukkasurvoksen täytyy olla sokeroitua.

Jänispaisti on hyvää. Jänis marinoidaan 24h maidossa ja oluessa. Sit vaan pata uuniin porisemaan. Kypsennysajasta viis, kunhan liha on mureaa. Muista myös lisätä sianlihaa hiukan mukaan. Nautiskellaan maustekurkkujen ka…

pitäs tänä iltana hurmata nainen ruualla :) teertä olisi mutta mitäpä sille tekisi? eli oisko jollain reseptejä? ei liian monimutkaista sillä olen vain mies :-}

Miten majavan liha pitäisi esikäsitellä ennen ruuaksi laittamista, tiedossani on maidossa liottaminen kaipaako se sitä tai käsitelläänkö sitä muuten?