Perunamämmi. Ei lisättyä siirappia eikä sokeria. Makeus saadaan imeltämällä. Hyvä tapa välttää sokeripommi. Perunamämmin ohjeita on erittäin vähän saatavilla. Olisiko tästä ohjeesta apua kyselijöille. Ainekset: 3,5 litr…
Tavallinen imelletty perunalaatikko valmistetaan varsin yksinkertaisesti. Sitä ei mausteta eikä makeuteta siirapilla eikä sokerilla. Makeus saadaan imellyttämällä. Grilliherkut ovat mainioita kesäisen yksinkertaisen ime…
Ainakin silloin kun lukee englanninkielisiä reseptejä nykyään. Ajattelin vain hieman paasata tästä aiheesta.
… jotka saattavat olla jopa vaarallisia. Niitä postaavien kanavien koko tarkoitusperä on mainosrahan tienaaminen näyttökerroilla mutta niiden ruokalajeja ei varsinaisesti valmisteta kanavien näyttämällä tavalla. Ilmeise…
Syksyn sato alkaa olla parhaimmillaan imellettyyn perunalaatikkoon. Kullanruskeaksi paistettu, imelletty perunalaatikko on ympärivuotinen suosikki. Valitse syksyn sadon jauhoisia perunoita ja varaa imeltymiselle aikaa n…
Laittakkkees tänne parhaimmat Amerikkalaisen clubi sänkkärin respat mitä tiiätte.
Perinteinen mämmi laitetaan tehoimeltämällä sähkölieden uunissa. Mämmin valmistus on vähän kuin imelletyn perunalaatikon teko, se on aikaa vievää puuhaa, mutta tällä ohjeella helppoa. Perinteiseen vanhan ajan mämmiin ei…
Niin, paahtimeni on alkanut polttaa tumman leivän, ja vaalea leipä jää kylmäksi. Paahdin on laadus made in Germany House Ostanko uuden vai jatkanko tällä.
Ihmettelin onko ruoka palanut noin kiinni kun kaavin ruokaa uunivuoasta, nyt kun pesin sen niin muovipinnoite oli irronnut toisesta päästä koko matkalta. Hyi olkoon, ei ikinä enää noita non stick astioita. Tuo oli Lidli…
Lievän kolesterolinousun vuoksi olen siirtynyt voista kylmäpuristettuun rypsiöljyyn. Tottuminen makuun kesti ainakin parikymmentä maistamista. Nyt yritän totutella kylmäpuristettuun oliiviölyyn salaateissa ja raasteissa…
Miten kannattaisi laittaa painavamman puoleinen kattila uuniin? Ritilä vaikuttaa sille ettei se kestä painoa eikä pohjallekaan suositella sitä laittamaan.
Sitä tungetaan melkein jokaiseen ruokaan. Herneen värinen pitkulainen, sisällä ei kuitenkaan mitään vaan vähän kuin kaislaa.
Nyt haetaan keraamiselle liedelle sopivaa, mahdollisimman pinnoitekestävää paistinpannua, herkkien ruokalajien valmistamiseen, siis ei saa palaa pohjaan, missään tilanteessa. Hinta-laatusuhde oltava kohdallaan, eli mitä…
Youtuben kulinaarisia ohjelmia katsellessa, olen tullut johtopäätökseen, että maukkaan ruoan salaisuus on hinkata valmistusvaiheessa metallisilla välineillä mahdollisimman tehokkaasti metallisista astioista metallia ruo…
Mikä on harjatun teräskattilan ja teräskattilan ero?
Asun kerrostalossa. Erillistä liesituuletinta ei saa laittaa. On vain liesikupu, jossa rasvasuodatin ja lamppu. Yritän sitten keksiä mahdollisimman vähän tuoksuvia ruokia. Uunissa paistaen käryä tulee vähemmän, mutta ei…
Keitän kahvia MoccaMasterilla 2-3 kuppia kerralla. Vesi hurahtaa aika äkkiä läpi ja tarvitsee laittaa kahvijauhetta reilusti. Jos keittää täyden pannun niin tulee hyvää normaaliannostuksella, silloin vesi viipyy pidempä…
Paahdetut sipulit:uunissa 12 klpl pienia sipuleira 4 osaan ja Kuori sipulit ja laita ne pieneen uunivuokaan. Kaada vuokaan oliiviöljyä ja pyörittele sipuleita siinä. Ripottele sipuleille suolaa, sokeria ja tuoretta timj…
Sain lahjaksi kasarin ja kuulemma sillä pitäisi pystyä tekemään kastikkeita. En kuitenkaan tiedä, että käytetäänkö sitä kuin paistinpannua vai kuin kattilaa. Voiko sen laittaa hellalle tyhjänä, entä jos ei niin kipataan…
Olen joskus käynyt keittäjän koulutuksen ja laitan edelleen ruoat 60-70-luvun resepteillä. Joskus keksin jotain uutta. Tänään laitoin lanttulaatikkoon lantun raasteena, kaikki muut aineet kuten lanttulaatikkoon kuuluuki…
