Riista

Hei,tuolta löytyy yli 100 huippu riistareseptiä!! www.metsastysinfo.com

Tulipas hyvää kun sahasin hirven vasan lakuaisen ja otin aivot käyttöön. Ensin huuhtelin ja poistin kalvot ja verisuonet pinnasta. Sitten vaan likoomaan kylmään veteen muutamaksi tunniksi. Paloittelin sipulin ja laitoin…

Neuvokaas miten valmistan kauriin lihaa ja villisian lihaa. Kauriista on paistia ja fileitä ja siasta jotain lihapaloja. Lihat ovat olleet nyt kolme viikkoa pakastimessa.

http://www.keittotaito.com/vieraiden_maiden_keittiot_esittelyssa_nyt.html Hiukka uusia tuulia meidänkin kyökkiin

"Peuranpa pyllyä ihanaa ..." paahtopaisti Pane hirvieläimen paahtopaisti paistopussiin ja työnnä paistomittari lihan sisälle. Kypsennä lihaa 100-asteisessa uunissa, kunnes mittari näyttää 58 astetta. Mausta liha suolall…

Hyvä ja perinteinen hirvilihapullat teko ohje

Hyvät riistan ystävät.kokeilkaapa merimetsoa,vaikka voiko sitä nyt riistalinnuksi sanoa.Luvalla tuota lintua saa ampua tietyillä alueilla ja luvatta muualla. Tulee maukasta kunhan liottaa piimässä vajaan vuorokauden.muu…

Millä mausteella voisi korvata katajanmarjan riistaresepteissä? Voiko esim. giniä käyttää mausteena liemessä?

http://worsa.typepad.fi/q/2010/04/kastikelihalle-riistakastike.html Jösses kun oli meinaan toimiva. Peuran kanssa ainakin.

Olisiko hyviä ohjeita kyyhkylle? Hiukan voisi olla vaihtelu paikallaan ja ajattelin vaimon yllättää laittamalla uudella tavalla.

Vieraat toivat tuliaisiksi sellaisen yksiluisen ison poronpaistin, lienee jotain reittä. Nyt siitä pitäisi tehdä jotain ruokaa. Mieluusti ottaisin sen luun pois, mahtuisi paremmin liha uuniin ja pieneen jääkaappiin. Vin…

onko kellään riistaruokien tekijöillä tietoa majavanlihan käytöstä esim karjalanpaistissa ja miten se valmistetaan? muistuttaa kai hirvenlihaa?

Kun tunnut reseptiesi mukaan olevan hyvinkin ammattitaitoinen ja osaava ruoanlaitossa, niin voisitko neuvoa jonkun hyvän reseptin peuranpaistiin? Olisin todella kiitollinen.

Saimme ison palan villisikaa (en tiedä mistä palasta on kyse, tuolla se on pakastimessa,) enkä oikein tiedä mitä siitä voisi tehdä. Olisiko crudolla kenties neuvoja....

Myydään syksyn -09 yli jäänyttä hirvenlihaa (mm. lapaa, paistia ja jauhelihaa) vakuumipakasteina pääkaupunkiseudulla. Soita ja kysy lisää nrosta 0405447930

Hei! Osaisiko joku kertoa vinkkejä mistä saisi ostettua hirven tai peuran sydäntä,maksaa,tai muuta sisäelintä ja lihaa? Tarttisi saada allergiselle koiralle. Asumme pääkaupunkiseudulla. Osaan teurastamoista ja metsästys…

Minne kannattais laittaa ilmoitus täällä netissä,kun halutaan päästä liioista lihoista eroon. Ei tule itsellä syötyä niin paljon,joten voisi myydä pois.

HIRVIPAISTI ohje pitäis saada.Ei mitään punaviini kastikkeessa olevaa yms.VAAN VANHAN AJAN PERINTEINEN HIRVIPAISTI OHJE!

http://www.toidutare.ee/retsept.php?g=26 käännökseen http://ilmainensanakirja.fi/sanakirja/lause

Olis hakusessa todella hyvä ankanrinta ohje, ken osaisi kertoa.