Liharuoka

Riista on kyhll :) namia, etenkin laillisesti pyydettynä ja metsästettynä. Ettei kukaan tuu tuomitsee.lihan syöntejä.

eturivin TV-ohjaaja (R.I.P.), oli vieraana ja tehtiin hänen reseptinsä mukaisia porsaankyIjyksiä. Erään lehden TV-kriitikko havaitsi sitten, että eihän niitä otettukaan uunista pois siinä ohjelmassa! Eli mitähän niille …

Keissi cooppia ja paketti mummonlihapullia.

LUE https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/2ed74f6d-f1a1-4c0c-8e6d-825f22a08eff

Tein mureutettuja Lidlin ulko filee pihvejä elikkäs tulikuumalla pannulla pinnat kiinni 3 minuuttia per puoli. Sen jälkeen laitetaan pannun kanssa 150 asteiseen uuniin ja annetaan kypsyä valmiiksi 30 minuuttia. Sillä ai…

Taputtelin neliskanttisen jauhelihapaketin ympyränmuotoon pyöreään foliovuokan ja maustoin. Laitoin sen grilliin ja siitä tuli taas neliön muotoinen. Tässä lienee kysymys lihasmuistista?

Helposti. Suolataann possunliha ja pannaan 10...12 tunniksi uuniin jämmölle 120C

Söittekö karitsaa pääsiäisenä? Maistuiko, oliko minttua mukana :) ..ehkä valkosipuliperunoita ?? Itse joutuisin ostamaan valmiina, en osaisi valmistaa. En ole koskaan valmistanut karitsaa, lammaspaistin varmaan kerran e…

Monessa perheessä pääsiäisenä pöytään pistetään vähän parempaa herkkua. Pääruokaan panostetaan ja lisäksi leivotaan vaikkapa rahkapiirakkaa. Kaupasta saatetaan napata mämmiä mukaan. Karitsanpaisti tai lammasruoat ylipää…

Miksi kaikki löytämäni uunilenkin valmistusohjeet tarjoavat juustoa laitettavaksi viiltoihin ??? Eivät kaikki tykkää juustosta ! Eikö tosiaan löydy mitään muuta reseptiä...

Kokeilin viikonloppuna tehdä Frankfurtereita eli hot dogin sofistikoituneempia isoveljiä. Heti alkuun täytyy sanoa, että onnistuivat todella hyvin. Makkaran rakenne pitää olla 'snappy' eli sisus täyteläinen eikä kuori, …

Mitä mieltä lihatalojen sekoitteista? Onko possu possuna, nauta nautana, kana kanana ja vege vegenä kaikista paras? Vai onko kätevämpää syödä kaikkia kerralla sekaisin ja katsoa mitä pötsi tuumaa?

https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/0d4dd3b9-aa23-4f99-9062-df2cb3336810 "”Kädet täytyy liata” – Tätä suomalaisherkkua ei tunneta muualla: Nimen alkuperä voi yllättää Talvella suomalaisten keittiöissä kypsyy kei…

Laitoin pitkästä aikaa karjalanpaistia. Ohjeen mukaisesti ruskistin lihat (nauta + porsas) ensin pannulla, laitoin pataan yhdessä kuullotettujen vihannesten (porkkana+ sipuli + lanttu) ja lihaliemen kanssa ja mausteet p…

https://www.hkfoodservice.fi/reseptit/lapskoussi-/ https://www.valio.fi/reseptit/karjalanpaisti/ Kumpaankin tulee lihakuutioita, sipulia, perunaa ja juureksia, jotka soseutetaan. Karjalanpaistia olen tehnyt, mutten ole …

Hirvenmaksaa sain palan. Siitä tehtiin maksastroganoff. Olipa herkullista. Ikävä vain että olen nyt hullu kun söin eilen hirvenlihaluusoppaa.

Sain hirven selkärangasta leikattuja kiekkoja joissa mukavasti lihaa. Ja sitten se resepti jonka ainesosia ei tarvitse jännittää: Selkärangan palat kiehautetaan suolalla maustetussa vedessä, kuoritaan vaahto. Liemeen ju…

Jääkaappikylmä 3-asteinen liha lämpiää koosta riippuen korkeintaan kymmenisen astetta, kun tavoitelämpötila kypsennyksen jälkeen on lajista riippuen jossain 50 ja 80 asteen välillä.

Söin lidlin paska nakkeja joissa lihapitoisuus on olematon. Huomasin että siellä oli luunsirpale juuri kun nielaisin joten nyt minulla on luunsirpale kurkussa. Pitääköhän mennä lääkäriin. Kiitos lidl 😀

Ostin 11kg sian etuneljännestä. Nyt tarvitsen helppoja reseptejä sianlihasta. Keitot? Uuniruuat? Muuta?