Perinneruoka

Tulee muuten hyvää, kun kaataa yhden nuudelin kaikki mausteet puuron sekaan keittovaiheessa.

Osaako kukaan sanoa tai peräti kertoa reseptiä latvialaiseen perunasalaattiin? Söin sitä viikko sitten Riikassa ja oli mahdottoman hyvää, järkevintä olisi tietysti siellä kysyä mitä aineksia siinä oli. Perunasalaatin ol…

tyhjennetyään hän tuumasi vaimolleen: Tämä on hyvä ruokalaji senniin puolesta,että ei se suolistossakaan paljoo muotoosa muuta.

minulle maistuu mämmi pääsiäisenä

Miksi ihmeessä ihmiset pakottavat itsensä syömään pahanmakuisia ruokia,niin pääsiäisenä kuin joulunakin.

Jos olet mämmin ystävä ja sinulla on aikaa-kannattaa ehdottomasti kokeilla kotitekoista mämmiä. Onnistui tosi hyvin mämmimaltaipussissa olevan ohjeen mukaan. Kokeilu kannatti

Miksi perunamuusiin laitetaan vettä eikä maitoa tai kermaa. Tunnen jotenkin kuihtuvani.

kuinka teet lihaperuna laatikon?, en tarkoita sitä imellettyä jouluista imellettyä perunalaatikkoa, siis ja ainoastaan lihasta ja perunasta, sipulista, suolasta mausteet, lähinnä kysyisin nesteen määrästä minkäverran su…

Lanttukukon teko-ohje.

Hei Oiskos jollain tietoa millaisin eväin vietettiin hääjuhlia 1700-800 luvuilla. Tulossa iltahäät ja tarkoitus tarjota tuon teeman mukaan.Sahtia on ruokajuomana viinin lisänä. Vinkkejä otan kiitollisena vastaan...

Eikö se sentään ole hiukan liian aikaista vai viekö joku sitä tuliaisiksi Amerikkaan. Hyvä idea. Sitä ja karjalanpiirakoita parastettuna niin hyvin menee tullissa läpi. Tarvittaisiin vuodenaikaispalsta.

Muistaako/tietääkö kukaan?

kun SILMÄLEIPÄÄ.

Tässä taannoin joku kyseli lappalaisen ohrarieskan teko-ohjetta. Tein juuri leivinuunissa muutamia rieskoja ja tässä ohje 4 rieskalle: Tarvitset litran piimää (rasvaton käy , tai piimä kuin piimä) 1-1,2 kg ohrajauhoja p…

Vihdoin löytyi sultsinan hyvä resepti, ja monia muitakin joita aion kokeilla. Ne löyty http://www.ruokamenot.fi, joku uus juttu. Täytyy seurailla jos tulossa on lisää näitä perinnejuttuja.

Heissan! tässä on jo jonkin aikaa itseäni mietityttänyt kovasti eräs perinnejälkiruoka (en muista oliko kainuulainen vai pohjanmaalainen...karjalainen ei kuitenkaan!). Valmistettiin sitä joskus koulussa suomalaisen ruok…

Onko sinulle loistavaa kaalikääryle reseptiä? Olen hukannut jonnekkin ohjeen jonka olen aikanaan äidiltäni saannut. Ja ne oli hyviä, tarpeeksi suolasia, makeita ja pehmeitä.. ja niitä pidettiin pitkään uunissa!

Miten valmistetaan juustoa? En tarkoita leipäjuustoa, vaan ns. tavallista juustoa, joka käsitykseni mukaan pitää kypsyttää esim. kellarissa.

Eli miten se perin teinen perunalaatikko tehdään? (Perunoita viipaloituna, munamaitoa, maustepippureita kokonaisena, lihaa jne...)

Olen löytänyt hyvän reseptin (kiitos Suomi24'n,) mutta aina paistaessa ruisleipäni jäävät keskelta raaoiksi. Jos paistan pitempään, niin kuori alkaa tummua ja "irrota" sisuksesta. Epäilen paisto-ohjeissani olevan jotain…