Eli miten saa parhaimman makusta kiljua, ajattelin tehdä sitä omaan käyttöön semmoset 200 litraa niin riittää jouluks ja uudeksvuodeks. Varmaan jostain mehusta kannattas tehä, mutta mistä mehusta? Ja sitten vielä, mikä …
Viinillä jo kotiviinillä ei ole paljoakaan yhteistä, joten jako oli enemmän kuin paikallaan. Olen toki minäkin kotiviiniä tehnyt ja siinä jopa onnistunut, mutta silti nämä käsitteet on hyvä pitää erillään. Vielä kun saa…
voiko sekotukseen lisätä uuden hiivan ku ei rupee käymään?. olin pois kotoa viis päivää ja jätin astian pesuhuoneeseen jossa on lattialämmitys..
eka
Kotiviinit kannattaa tehdä Hoyerin hiivoilla, joita saa apteekista. Valmispakkauksilla tulee paskaa. Kemikaalit kannattaa jättää käyttämättä. Kiva harrastus, mutta Alkon nykyhinnoilla ei saa kovasti kannatusta.
Hedelmäviini, Hyvän makuinen. Tehty seitsemän sangollista viime kuukausina. Aineet: 8 litraa vettä, Pikahiivaa 40 gr (1/3 osa pakettia), 2 kg sokeria, 3 omenaa ja 1 greippi, puoli pakettia viinirypäleitä Pese 10 litran …
Aiemmista kotiviinikokeiluista on jäänyt aktiivihiiltä pussillinen. Onnistuisikohan kuinka hyvin käymisastioiden, pullojen, lapon jne. desinfiointi/sterilointi aktiivihiilen ja veden sekoituksella ? Pesun jälkeen jos an…
Käyminen tulee ensin pysäyttää jos mehua on käytetty hiivalla. Yksinkertaisin selkeytys tapahtuu siten että kotiviinipaketin selkeytysaineet sekoitetaan satsiin. Annetaan seistä ja lapotaan toiseen astiaan. Lappo ei saa…
Olen nyt 3 kertaa tehnyt kotiviiniä preston valmispakkauksista ja joka kerta mulle ja muijalleki tulee ripuli ,onko toi ripuli yleinen ongelma kotiviineistä, muuten tykkäsin, ei ollu vaikeaa juotavaa,oikeesta helposti j…
Miten paljo koti viinis on sit aktiiviihiilii esm Höpnän Koti viinis
Kiljuni on käynyt loppuun ja se pitäisi suodattaa ja en jaksaisi odottaa viikkoa että sakka valuisi pohjaan. Voinko pistää kiljun suoraa aktiivihiilen läpi.
Vinessen käymisainepakkauksen hiiva oli kuollut. Korvasin sen ruokahiivalla. Hyvin lähti potkimaan ja muuten en viinihiivaan huomaa eroa kuin että vaahtosi alussa enemmän. Joten kysynkin, että mitä eroa noilla hiivoilla…
Yritän tehdä sitruuna-banaani-rusinaviiniä eli kiljua, viinihiivalla (ei turbo). Ominaispaino on laskenut 80 -> 15, mutta jämähtänyt siihen jo ainakin viikoksi. Käyminen ei ole totaalisen pysähtynyt, vaan hieman hiil…
Elikkäs sitruunahappo unohtui viinistä kun sitä ei ollutkaan paketissa. Paljonkohan sitä uskaltaa laittaa Käymisen loputtua.
Tarvitaan: Käymisastia 30 l x2 Vesilukko Lappo Ominaispainomittari Hiilihapotin ja siihen sopivia pulloja Omaan makuun sopivaa limonadin makutiivistettä 48 litralle Resepti: 4kg sokeria (5kg alkon n. 6% vahvuudelle) 1 p…
olen töysin suomalainen! Hei eli tein eilen 2L limukka pulloon kiljua ja tein korkkiin reiän että päåäsee hiilidioksidi pois ja nyt kun menin katsomaan sitä aamulla niin reiästä oli tullut jotain vaalean ruskeaa mössöä …
mistäs vois ostaa Höpnän kotiviinii vitun kovaa viinii todellaki. vittu tosijjaa
Mihin metsämarjan makuista kotiviiniä voisi sekoittaa? Hyviä ehdotuksia?
Ostin marketista lisäkirkasteita ja huomasin vasta kotona että kitosaani on kellastunut. Onko se ehkä valon vaikutusta vai voiko se "pahentua" jollakin tapaa? Voiko sitä käyttää?
Tänäkin syksynä saimme n. 100 l omenatuoremehua. Omenia ei ole myrkytetty eikä mitään lisätty mehuun. Tänä syksynä mehusta tuli happamampaa kuin edellisinä. Lieneekö syynä etteivät omenat olleet aivan niin kypsiä, ne jä…
