Kotiviini

Miten olette tehneet etikettejä pulloihinne? Mikä olisi hyvää paperia etiketiksi ja entä sen kiinnittäminen? Ideoita?

Valmiita pakkauksia on kokeiltu, esim. Wine Golden, Preston, Drinkit. Pakkaukseen kuuluvat yleensä pektolaasi, erikoisravintosuola, viinihiiva( tietenkin tärkein), käymisen pysäyttäjä, kirkaste/selvike ja viinigelatiini…

Laitoin eilen valmispakkauksesta kotiviinin käymään. Käytin normaalia taloussokeria ja sekoitin sen lämpimään veteen ( 4kg). Panimosokeri olisi ilmeisesti ollut parempaa, muistin vasta. Tuli mieleen, että se ei varmaan …

Netissä ei tunnu olevan kovinkaan montaa nettikauppaa, jotka myyvät kotiviinin tekoon tarvittavia välineitä.. Jos joku tietää hyviä, niin voisko laittaa tänne linkkiä. Kiitos! Tässä on yksi minkä tiedän: http://www.kara…

Ajatus oli tehdä likööriä koiruohosta,mutta ystäväni mainitsi että koiruoho sisältää jotain huumausainetta? (Joku "hujon" vai mikä sen aineen nimi nyt olikaan) Voinko tehdä likööriä huoletta vai onko mahdollisuus tulla …

Elikkä oluet on käymässä, mutta vesilukosta siirtyvät vedet siitä ensimmäisestä säiliöstä siihen toiseen säiliöön (aluksi ne vedet oli molemmissa säiliöissä max viivoilla) yli sen MAX viivan... onko tästä haittaa???

Löytyykö pk-seudulta kauppaa missä myydään niitä mehukanistereita, joista voi viiniä valmistaa? Eli ei siis niitä perinteisiä kuivattuja marjoja ja hedelmiä. Niistä mehuista tulle kyllä laadukkaampaa viiniä.

Kuuluuko vettä laittaa siihen niin, että sitä on kummassakin "putkilossa" max viivalle asti? näin sain sen vaan onnistumaan, joten ajattelin varmistaa teinkö nyt oikein?

Onko olemassa metanolin syntymisvaara jos pikahiivalla (mega-turbo hiiva)käytettävään nesteeseen (jossa saattaa olla pektiiniä, mutta tässä tapauksessa nyt puhun kaupan täymehuista) lisätään pektolaasia? Entäs jos lisää…

Rupesin tänään kiljua valmistamaan reseptillä Hieman alta 1,5L appelsiinitäysmehua (toisessa mukana heselmälihaa (säilöntäaineeton), toinen perus säilöntäaineeton halpa täysmehu) 150g sokeria 1-2 teelusikallista mega-tu…

Terve. Panin 8v sitten viimeksi olutta ja lopputulos ei ollut kummoinen. Nyt kuitenkin haluaisin kokeilla uudestaan mutta en usko käymisastiani hygieenisyyteen. Mistäköhänpäin espoosta (internetistä en nimittäin haluais…

Eli tein viiniä tuon ohjeen mukaan. http://scorpius.spaceports.com/~goodwine/cranberrywine.htm Suodatin marjaröntit pois ja nyt on käynyt parisen päivää suht viileässä. Tänään kun kävin katsomassa niin siinä pinnalla ol…

Mitäs muita kirkasteita on, jotka eivät pysäytä käymistä, bentoniitin lisäksi? Siideri pitäisi kohtapuoliin kirkastaa, enkä löydä bentoniittia mistään kotikaupungistani, pitäisi kauempaa hakea tai tilata. Joissakin käym…

Elikkä ajattelin kotonani laittaa vaatekaappiin kiljut porisemaan. Olisin sellaista vaan tiedustellut, että alkaako vaatteeni (kaapissa) tai asuntoni haisemaan hiivalle/kiljulle??? Asunto on noin 30 neliöö... Ja oisikoh…

Kotiviiniä kannattanee suodattaa ennen pullotusta. Mitä suodatinta suosittelisitte te kokeneemmat harrastajat? Joku piimaajuttu ilmeisesti?

Onko siihen muita keinoja? Aktiivihiiltä? Miten? Aina kun alan kaatamaan hitaasti pullosta lasiin niin silti sakkaa rupeaa sekoittumaan kirkkaaseen. Kokeilin kaataa mm. sihdin ja talouspaperin kautta, ei auttanut ja lii…

..poistettiin tiedusteluni aiheesta "ruusukvittenin hedelmien/marjojen käyttö kotiviinin teossa". Tiedustelin, onko jollakin kokemusta asiasta. Kuinka paljon, miten esikäsitellään, tarvitseeko jotain muuta joukkoon? Kii…

Destilloin surkean tasoista Viru Valge 80% aktiivisellä hiilillä, mutta tämän jälkeen näytti olevan jotain öljymäistä nestettä destilloidussa viinassa. Mikä tämä on? Voiko juoda?

Teen viiniä herukoista hyvin kävi ja nyt on käymisen pysäytys menossa. En ymmärtänyt minun ominais painomittarin lukemia verrattuna ohjeeseen,mutta maistelemalla viini on liian kuivaa .Haluisin makeampaa. Milloinka jälk…

Sain ohjeen jossa ei tarvita ollenkaan viiniin hiivaa vaan päivittäin laitetaan ämpäriin sokeria ja annetaan olla kolme kuukautta sekoittamatta. Onko kellään mokomasta kokemusta ja pitääkö ämpärissä olla kansi?