Laitoin kirkasteaineet viiniin. Ohjeissa luki että 2-5päivää ja jos viinisi ei ole tarpeeksi kirkasta, anna olla vielä 2-3 päivää lisää. Noh tein omenaviiniä ja mielestäni viini on jo melkeen tarpeeksi kirkasta ilman ki…
laitoin tänään viinin käymään siis ihan kaupan valmispaketin.tein kaiken muun ohjeen mukaan mutta laitoin puolikiloa sokeria enemmän kuin ohjeessa.nyt vesilukosssa vesi on paennut kaikki toiseen reunaan ja kansi pullist…
Heippis hei, maistoin tossa toissa päivänä Starter enerzy drinkkiä ja se maistui muovilta! Mitä ne saatanan eestiläiset ajattelee ku laittaa jotain paskaa enerzy drinkkeihin*!!. Ja juoma ei muuten ollut mikään 5/5 vaan …
Nythän kävi niin, että käyminen oli muuttunut enää muutamaksi pulputeluksi tunnissa. Eikun ensimmäinen lappoaminen toiseen astiaan ja käymispysäytysjauhot sekaan. Vaan ei löytynyt koko pysäyttäjää mistään! Minkäs teet? …
Kun tehdään omista marjoista kotiviiniä. Gold Wine käymispakkauksesta. Muutamalle tuttavalle maistuu erittäin kuiva viini, ominaispainomittarin mukaan -6 ( oli kokeilua, pullotin pariin pulloon sellaisenaan ja loput mak…
Jos kuivahiivaa (alkoholinvalmistukseen tarkoitettua) käyttää sen mentyä vanhaksi, onko se vain menettänyt elinkelpoisuuttaan vai onko siinä saanut vallan mikro-organismit, jotka tuottavat jotakin muuta kuin etanolia kä…
Käymisainepakkaus, esim. Presto. Sitruunahapposuola pitää ottaa myös (irtopussi), koska käymisainepakkaus ei tätä sisällä. 6kg halvinta sokeria(hienoa tai pala, EI HILLOSOKERIA!!!), 750-800g kuivattuja rusinoita. Vajaa …
Ajattelin tuossa ruveta kokeilemaan kotiviinintekoa ja lueskelin erillaisia kotiviini ohjeita. Kaikkialla lukee, etää älä käytä tavallista leivontahiivaa kotiviinin tekoon, vaan erityistä viinihiivaa. Mutta missään ei l…
10 L vettä 2,5kg sokeria 0,5kg fariinisokeria Iso sitruuna sitruunamehua Puoli purkkia juoksevaa hunajaa Superhiivaa Hiivassa lukee että käy 28-tunnissa. Tunti hiivan laittamisen jälkeen alkoi sellanen pärinä, että pelk…
Eli tein kokeilu mielessä 5litraa (en enempää koska muuten suurempi satsi pilalla jos ei hyvää) Eli laitoin 1.3kg sokeria 4.5litraa vettä ja 11g sunnuntai kuivahiivaa. Asiasta kolmanteen se on käynyt tänään neljän aikaa…
Viiniin on laitettu sokeria 6 kg. Kaiken kaikkiaan aineksia on noin 29 l, joista rusinoita 800 g. Heiluttelin viiniä ensimmäisinä päivinä, että se lähtisin käymään hyvin. Sitten annoin sen olla rauhassa. Tein edellisen …
Mistähän se johtuu, että viinimittarini näyttää 21 % kotiviiniä mitattaessa. Mittaus on suoritettu moneen otteeseen eri päivinä ja aina sama tulos. Minkähän takia mittarissa on lukemia 25 % sakka, vaikka tulolos on mahd…
osaisiko joku kertoa reseptin kiljulle, joka tehdään 1,5 litran pulloon ja siis ihan peruskuivahiivasta? kauanko käyminen suunnilleen kestää?
Jees, eli viikko sitten perjantaina (29.5) laitoin desinfioituun 1,5 litran muovipulloon kiljun käymään. 1l vettä, pari desiä sokeria, puoli pussia sunnuntai kuivahiivaa. Vesilukoksi kehittelin sellasen että siihen kork…
Onko kotiviini kirkastuksen ja mahdollisen jälkimakeutuksen jälkeen heti juotavaksi sopivaa, vai pitääkö antaa kypsyä?
Tekee mieli syödä homejuustoa, ja samaan aikaan tekisi mieli juoda muutama lasillinen tekemääni vahvaa kiljua. Mitä jos yhdistäisin nämä herkut? Laittaisin tehosekoittimen täyteen kiljua ja sekaan paketti lidlin homejuu…
Elikkäs tein mustaherukkaviiniä, nyt se on käynyt noin 12 päivää eikä enään pulputa. onkohan se mahdollisesti jo valmista? Marjoja siis laitoin n. 9litraa ja sokeria 6 kg.
Kaunkohan kestää käyminen tuorehiivalla eli "kuutiohiivalla"? Laitoin perjantaina 11.5 klo 12 päivällä 0.5 litran pulloon 1.5-2 tl tuorehiivaa, noin 1 dl sokeria ja lämmintä vettä. Se vaahtoaa ja käy ihan hyvin, mutta k…
Jos tekee sellasen normi 25 litran satsin omenaviiniä niin paljonkohan suunnilleen niitä omppusia tarttis olla? Tuskin mikään kourallinen riittää ja säkillinen on jo liikaa? Ikinä tehny, mutta hotsittais koklata.
itse tykkään harrastaa todella paljon kotiviinin tekoa, jatkuvasti on oma poika porisemassa. kesäisin käyn marjat keräämässä ja pitkin talvea sitten viiniin käytän. ja itse kun en kaikkia kerkiä juomaan, niin mikäs muka…
