Perinneruoka

On minun mielestä kaalikääryleet. Ei sen takia, että ne maistuisivat mitenkään pahalta vaan sen takia, että niihin voi tukehtua. Siis siihen kaaliosaan.

Mitä mieltä olette, uusien perunoiden kanssa Oivariini vai oikea voi?

yksinkertaista ja silti simppeliä http://isoaidinreseptilla.blogspot.fi/

Olen ollut jo noin 10 vuotta ilman vehnää. En kylläkään ole gluteiiniton kuten monet virheellisesti luulevat. Nyt Suomessa käydessäni syön mielelläni 100 prosenttista ruisleipää. Ostin jonkun Vaasan ruisleipäpakkauksen …

On se vaan helppo niitä ostaa ja eikä maksa paljoakaan kun ostaa täältä Suomesta supermarketista. Mutta kun en asu vakituisesti Suomessa niin pitäis tietää miten niitä voisi tehdä itse? Uudessa-Seelannissa kun eivät tie…

http://www.sievinkylat.fi/101 tässä muunnelma http://viikkoruotsissa.blogspot.fi/2012/06/mutti-ohje.html http://www.sievi.fi/event_calendar/result.asp?menu_id=11873&selected_language=1&event_id=15870&firstload=

Miten on voinut unohtaa lapsuuden juhannusruuat? En muista yhtäkään. Vain juhannuskoivut ovenpielissä, ja että oli puhtaaksi kuurattua kotona. Ja juhannussaunan tuoreen vihdan kanssa...

pötsilihaa ja konttiluuta, avotulella tehtyjä herkkuja ne.

Mitä pitäis tehdä, kun alkoi aivan hullun lailla tekemään mieli ala-asteen koulun makaroonilaatikkoa 80-luvulta? Ketsupilla. Se ei varmaan ollut edes mitenkään erikoisen hyvää, vaikka meidän kymmenvuotiaiden keskuudessa…

Minä teen ruispuolukkapuuron näin: Jauhan jyvät omassa pienessä myllyssä ja vispaan ne kiuhuvaan veteen. Sitten kun koostumus muutaman minuutin jälkeen näyttää hyvältä, laitan puolukkasurvoksen sekaan. Sitten annan viel…

Mitähän ennen syötiin/juotiin saunan jälkeen? Ei varmaan juuri mitään? Itselle tulee mieleen leivontapäivän jälkilämmössä haudutettu uunipuuro, ja mehukeittoa. Hienointa oli, kun sai limsapullon saunan päälle.

Pohjois-Karjalasta tulleena ja nykyisin pääkaupunkiseudulla asuvana kaipaisin aitoja käsintehtyjä karjalanpiirakoita. Sattuisiko joku tietämään esim. jotakin leipomoa tai vaikka yksityishenkilöä, jolta voisi ostaa / til…

Onko joku syönyt tai juonut varikaa tai varikkoa? Miten ja missä?

http://www.mv.helsinki.fi/home/shuovila/Opetusmateriaali/Ruoka.htm#Piirakkajapiiras http://yhdistykset.ekarjala.fi/chef/reseptit.html eipä paljon eroja http://www.datsha.com/ruokanurkka/index.shtml http://www.kaapeli.fi…

http://lautasella.blogspot.com/2010/11/perinteinen-karjalan-paisti.html http://lautasella.blogspot.com/2010/09/perinteinen-kaalilaatikko.html http://lautasella.blogspot.com/2012/04/sienisalaatti.html http://lautasella.b…

Haluaisin kysyä mistä tietää Helmipuuron olevan valmis ? EN itse ole tehnyt helmipuuroa yli viiteen vuoteen ja tein sitä tänään ja se muuttui kiisseliksi. Olenko kenties sekoittanut liian kovaa tai laittanut liika jotai…

En ole koskaan tehnyt mitään kukkoja mutta nyt haluaisin kokeilla lanttukukon tekemistä. Käytän valmista ruistaikinaa joten taikinan teko ei ole ongelma. Kaipaan vinkkejä kukon kasaamiseen ja paistamiseen. Ilmeisesti ku…

Murtopata, perinneruoka Kinnulasta 1. Haali erilaisia elintarvikkeita, pääasiassa makkaroita, lihaa, kalaa, leipää, perunoita, riisiä, makaronia, erilaisia jauhoja yms. makusi mukaan. 2. Säilytä jääkaapissa pidettäviä r…

Yritän tehdä elämäni ensimmäistä ruisleipää. Hapanjuuren olen tehnyt itse ja sen pitäisi nyt olla valmis, mutta tuoksu muistuttaa lähinnä hapanta oksennusta. Onko se nyt pilalla? Heitänkö pois ja aloitan alusta? Kiitos …

Mautonta paskaa joka on yritetty maustaa suolalla ja pippuri. Ihmekkään jos ei ulkomaalaiset pidä siitä.