Moi, ootteko jo maistanu pulled porkia? sitä tuntuu ny olevan vähä joka paikassa ja mäkin tein sitä. Halpaa ja hyvää. tein tällä ohjeella jonka löysin netistä http://ruokasurffausta.blogspot.fi/2013/09/pulled-pork-hampu…
Nyt olis jääkaapissa 2.5kg sisäpaisti maustumassa , suolaa ja mustapippuria pinnassa ja kelmussa. Miten saan siitä MUREAA JA VAIKKA VÄHÄN YLIKYPSÄÄ, ts. sellaista kun kinkustakin kun sitä paistaa niinpaljon,että se on m…
menetin mielenkiintoni ryöstämään hienopierulta heidän rahansa.hankin uuden elämän ja paistelen hamppareita oikeille ihmisille.
Miesihmisenä ihmettelen että miksi jauhelihaperunasoselaatikko paistetaan uunissa. Perunamuusi ja jauhelihahan ovat jo kypsiä. Miksei vaan sekoiteta ja mätetä suuhun. Laatikko on hyvää ja olen sen aina paistanut mutta m…
http://snoobar.vuodatus.net/lue/2007/11/kvitteni-lihapata-persialaisittain-hedelmaista-piristysta-syksyn-synkkyyteen kvitteni löytyy http://www.haulerorientalmarket.fi/ Burgundin pata http://www.rajamaen.fi/rajamaen/sp_…
Mitä suolta on jauhelihan seassa sellaiset vaaaleat kumimaiset riekaleet? Saisko noista jo korvausta kun ei hammas pysty jne.? Voin laittaa illalla kuvan niistä tähän.
Hola, olen Espanjassa ja ostin lampaan kyljyksiä ja lampaan jalasta leikattuja leikkeitä. Voisiko joku antaa reseptejä etten pilaa tätä hyvää lihaa!?
Bongasin pakastimestani saksanhirvikäristyslihoja, joiden PE on 201212 eli ilmeisesti joulukuu 2012. Pakkauksessa lukee, että tuote säilyy 2 kuukautta PE:n jälkeen pakastuslämpötilassa -18 °C. Nyt on kulunut 9 kuukautta…
Paistoin sunnuntaina possun grillipihvejä uunissa n. 45 min, jonka jälkeen otin uunin pois päältä ja annoin pihvien muhia uunissa vielä n. 10 min. Minusta tuntuu, että ne jäivät silti vielä vähän raa'aksi, koska liha ol…
Kastrointi tehdään kirurgisesti tekemällä viilto porsaan ihoon, kivekset vedetään ulos ja siemenjohtimet katkaistaan leikkaamalla tai repimällä. Kastroinnin tekee useimmiten tuottaja hoitotoimenpiteiden yhteydessä.
Katselin tuossa youtubesta Mad Cookin kolmosjakson, jossa Jaakko Kolmonen kokkasi Rikulle ja Tunnalle mäyrää. Alkoi kiinnostamaan, kun olen kyllästynyt täysin näihin lähikaupan possuihin, kanoihin ja nautoihin. Jotain v…
Nyt pitäis saada ehdotuksia ja apuja. Pitäis kokata jotain _suomalaista_ sapuskaa afrikkalaisille. Perunamuusi on jo listalla, mutta sille pitäis keksiä lihaisaa ja värikästäkin kaveria lautaselle. Jälkiruokakin on haku…
Sianliharuuista ei tuu enää hyvää jos on rypsiporsasta. Se ei ole hyvää kun ei koirallekaan kelpaa. miksi aito liha on pilattu? Jo pakkauksesta avattaessa näyttää ällöltä. HYI!
No niin eli kaikki vinkit / ohjeet ovat tervetulleita, mitä nämä eri lihatiskien soosit pitävät sisällään... Käytetäänkö valmis marinadeja vai tehdäänkö ne itse? Millä marinoidaan esim. grillibroileri ja grillikylki. It…
Koska kaupasta ostettu vetinen ja harmaa liha ei tunnu olevan enää uutinen, niin mitäpä jos käännettäisiinkin asia toisinpäin: aletaan vinkata tällä palstalla paikoista, joista saa hyvää palvelua ja laadukasta lihaa! It…
Päätinpä kaupassa käydessä ostaa kyseisen paketin tätä kuivalihaa, hyvin menee oluen kanssa tällaiset pikkunälkään mutta, mikä helvetti tämä mukana tuleva maustepussi oli olevinaan!! Maistui enemmänkin joltain kemikaali…
Sitä vaan tulin sanomaan, että on se Lindström iso mies (vai nainen?) kun siitä aina vaan riittää pihviä.
Tilasin Turussa Eerikinkadulla olevasta ravintolasta vasikanfilee annoksen kypsäksi paistettuna. Liha oli jänteistä ja sitkeää. Eikai Suomessa vasikoita kukaan teurasta ketjuravintoloille? Luulisi vasikan lihan olevan p…
Eipä löytynyt S-kaupasta enää paistijauhelihaa. Oli vain sikanautaa, tavallista jauhelihaa ja ilmeisesti paistijauhelihan korvikkeeksi tarkoitettua "Parasta Jauhelihaa". Näin siis kierretään paistijauhelihana myytä'vän …
Moro. Minkä laista mausteseosta ja minkä laisia määriä olette käyttänyt ruiskumarinoinnissa possulle, naudalle, riistalle, kanalle jne. Sekoitatteko itse vai käytättekö valmiita seoksia. Neuvoja otetaan vastaan, otetaan…
