Perinneruoka

Mitä kaikkea syöt jouluaaton pääaterialla? Ja mitä juot?

voiko tehdä laatikot pakastimeen valmiiksi ja paistaa vasta jouluna?tekisin peruna,lanttu ja maksalaatikkoa.Kuinka paljon aikaisemmin ?Neuvokaa neuvotonta !

Lanttu-, peruna- ja porkkanalaatikko lienevät ne tunnetuimmat laatikkoruoat, joita joulun perinteisiin yhdistetään ja vielä tuo perunalaatikko imellettynä. Olen aina luullut kuuluvani johonkin vähemmistöön, joka ei näis…

Tietääkö kukaan, saako näitä Espanjan churroja mistään Lahdesta perinteisesti valmistettuna?

Eräänlainen Vierreleipäohje löytyi vanhasta kirjasta, mutta sen verran ylimalkainen, etten sitä täysin ymmärtänyt. Mäskileipänimityksen näin internetissä, mutta varsinaista ohjetta en Suomeksi löytänyt. Kysynkin nyt roh…

voitteko kiireellisesti kertoa mikä on Mokko ? monisteessa sanotaan: Mokko on a) kahvikakku b) perunamuusi c) kuivattu leipä länsi-suomesta netistä ei löytynyt mitään tietoa..

Tässäpä erinomainen resepti.Nopea,helppo ja tarpeeseen kuin tarpeeseen. 1/2 litraa vehnäjauhoja 1 1/2 tl suolaa 1 1/2 tl ruokasoodaa 5 rkl sulaa voita 3 dl piimää sekoita kuivat aineet hyvin,lisää sula voi ja lopuksi pi…

perinneruoka. Tässä saksalaisittain valmistettuna: http://www.chefkoch.de/rezepte/426431133556910/Omas-Kohlrouladen.html.Alhaalla video, josta selviää kaikki,mm.että riisin tilalle tulee loppukaalista hakattu murska. Mi…

Kun keität perunoita vedessä. laita alkuvaiheessa suolaa ja valkosipulisuolaa tai valkosipulijauhetta sekaan semmonen "ehdottava hyppysellinen" kahteen litraan vettä. Ei tää minun keksintö ole, enkä mistään ole lukenut.…

Haluaisin kaalilaatikosta kiinteää,mutta en kuivaa.hyvä ohje ois ylipäätään hakusessa

hirvikeitto ohje hirvi perunat soijakastike leipä pöytään maito kahvi

Mannasuurimopaketin kyljessä olevaan ohjeeseen pieni lisäys. Liota n. 1/2 dl perunajauhoja pieneen tilkkaan vettä ja liruta vatkauksen alkuvaiheessa puuron sekaan ja vatkaa pitkään ihan normi tapaan. Puurosta tulee ihan…

olisiko kellään mykykeiton teko-ohjetta?

Äiti teki kuivuneista leivistä leipäpaistia ja sen pinnalle " ispinöitä " ... jotain sian tai naudan ihraa tai läskiä ja käytti sen uunissa, että rasva suli ja pintaan tuli lievä rusketus. Hyvää se oli.. Mitä on tuo ent…

Yhteishyvässä oli jokin aika sitten ohjeet kalakukon tekoon. 30 v sitten Kuopiossa asuneena innostuin ja ajattelin kokeilla. Ohjeessa sanottiin, että kukkoa paistetaan ensin uunissa 2 h kahdessasadassa, sen jälkeen 12 h…

Sattuuko keneltäkään löytymään aitoja itävaltalaisten kurkku- ja perunasalaatin ohjeita?

ei varmaankaan voi tehdä.. Muussista tulee kuin jotain kakkutaikinaa, mutta minkalaiset vaikutukset jos tätä muussia syö?

Tietääkö kukaan saako mistään Hyvinkäältä tai lähistöltä tilattua mykyrokkaa ?Mistä edes kannattaisi kysellä ?

Pohjois-Karjalassa lomamatkalla ostimme Porokylän leipomon lämpimän lanttukukon,ja maku ja tuoksu oli jotain semmoista mitä ei voi edes kuvailla,se on koettava itse,ei tule heti mieleen mitään muuta ruokaa joka hivelee …

Lapsena ukkini valmisti lantusta, sian kylkisiivusta (savustetusta, ehkä...?) uunipadassa taikinakuoren alla taivaallista herkkua, jota kutsui lantturiätikäksi. Söimme sitä milloin kylmänä leivän päällä, milloin kuumana…