Säilöntä

Oletteko tehneet mehumaijalla omppumehua? Lähinnä mietin, että oletteko kuorineet omenat ensin ja paljonko sokeria olette lisänneet?

Kuinka voisin parhaiten säilöä 101-vuotiaan isoäitini, jotta voisin näyttää hänet 120-vuotiaana omille lapsilleni.

homeista mehua, jos kuorii homeen pois?? Joskus kyllä on tullut vatsanväänteitä homeisesta mehusta, mutta se on ollut selvästi happaman tai homeisen makuista.

Onko jollakin purkkikalan ohjetta? Ajattelin muikuista valmistaa.

ajattelin tyhjentää pakastinta viimevuotisista marjoista.. Ainakin mansikoita ja mustikoita on. Miten onnistuu hillon teko pakasteista ja mikä on paras tapa? Varmaan hillosokerilla kuitenkin? Jos teidän mielestä pakaste…

Olen ajatellut kuivata sieniä. Mitenkähän niitä sitten käytetään? Pitääkö ryöpätä vielä kuivauksen jälkeen vai voiko käyttää sellaisenaan esim. jauhelihan sekaan tai leipätaikinoihin? Osaisiko joku neuvoa? Kiitos!

kuivataan?~

...tein karviaishillon höyryttämällä ensin marjoja jonkin aikaa mehustimessa (marjoista ei tarvitse edes nyppiä kantoja pois)...sitten marjat omenamyllyn läpi muusiksi ja keittämällä hillosokerin kanssa hilloksi....

Olisin äärettömän kiitollinen, jos joku jaksaisi näpytellä venäläisten suolakurkkujen teko-ohjeen; myös kauanko pitää tekeytyä liemessä. Kiitos etukäteen!!!

ja kertokaa joku hyvä ohje ns.etikkasieniin.olen joskus tehnyt ja jopa maistui lapsille mut ohje kadonnut

Kun leikkelepaketin aukaisee niin kauanko se säilyy jääkapissa? Oon joskus jostai kuullu et vain 4pv.. Pitääköhän paikkaansa. Ei kai sinkku ihminen saa 4:ssä pv:ssä paketillista syötyä. Jotai metwursteja on pienemmissäk…

Onko sinulla ohjetta sinappikurkkusalaatille(saman tyyppistä kun esim. felix sinappikurkkusalaatti). Mimmu

Terve! Niin tässä on kesän satoa tarjolla ja hyvin ovat kasvikset aurinkoa saaneetkin. Mutta mikäs olisi hyvän konsti säilöä esim. tomaattia ja parsaa?

Onko kellään antaa aito venäläisten suolakurkkujen (hapankurkkujen?) teko-ohje? Netistä toki löytyy muutama, mutta ihmettelen, miten niissä ei ole mitään erityistä "hapatetta", esim. hapanleivän palaa? Valistakaa!

Kuinka kauan puristettu säilöntäaineeton omenamehu säilyy jääkaapissa?

Hyviä kesäkurpitsavinkkejä? Yksi satsi tehty ohjeella jossa kasviksia ei keitetä liemessä. Annetaan tekeytyä useampi viikko joten maistelemaan en ole vielä päässyt. Onko muilla hyväksikoettuja etikkaisia ohjeita?

Neuvokaa uusia karviaisreseptejä. mitä kaikkea niistä voi tehdä. Paljon tulossa...jääkö ne pensaisiin???

Jääkaapissa?? Vai sulaako huoneenlämmössä..

Huomasin että pakastimessani on 5 kk sitten ostettua paistijauhelihaa. Vieläkö uskallan sen syödä?

Tietääkö kukaan saako pilttipurkkeihin uusia kansia jostain. Mulla on aika paljon niitä purkkeja, mutta niiden kannet on jo aika ikävän näkösiä eikä edes pysy kunnolla kiinni. Jos jollain on ehodotuksia niin otan avun m…