Säilöntä

Tietämätön tässä, kauanko säilyy hillosokerilla keitetty mustikka pakkasessa??????

Ystäväni antoi minulle n. 4 litraa mustaherukoita..olisivat herkullisia nauttia ehkä sellaisenaan, vaikka en mikään marjaystävä olekkaan, mutta kun osa tuntuu olevan niin raakoja, ei vain päällepäin näy. mehuksi? Sitäkä…

Rupesin keittämään mehua mehustimella vadelmista ja punaherukoista.Nakkasin marjojen joukkoon pussin sokeria ja huomasin sitten sen olevan HILLOSOKERIA....Eli neuvokaa viisaammat onko mitän tehtävissä?Pitääkö kaikki meh…

oliskos jollakin hyvää kurkkusalaatin ohjetta?

Eli mistä saisi Helsingistä lasisia purkkeja joissa olisi kansissa kumitiivisteet? Viime syksynä oli Itiksen Cittarissa mutta en ole vielä jaksanut käydä niin pitkällä tsekkaamassa. Lisäksi olisi hakusessa oikein kunnon…

vastaanotetaan :)

MITEN SÄILÖN RAPANPERIT!OHJEITA KIITOS!

Sain pakastimen, hieman sainkin jo selville netistä. Käsiäni syyhyttää. Kertokaa pakastinta käyttäneet lisää esimerkiksi 1) lista, siitä mitä kannattaa pakastaa 2) vinkkejä siitä, mikä on parasta pakastamisessa ja 3) mi…

Joko avomaankurkun satokausi on ohi? Hinnat tuntuu olevan kaupoissa jo 1,5€ ja yli. Ainakin täällä pääkaupunkiseudulla.

Onko kellään hyvää ohjetta avomaankurkun säilöntään? Haen ohjetta sellaiseen liemeen, jossa olisi ehkä hunajaa ja valkosipulia. Liemi saisi olla kuitenkin hieman makeahkompi kuin ihan se "perinteinen" etikkaliemi. En ol…

Onko sinulla hyvää mustaherukkahyytelön ohjetta? Itse sain seuraavan 500g mustaherukoita 1/2 l vettä 1 kg sokeria...voikohan olla noin suuri vesimäärä?

Miten saan etikanhajun kurkkupurkeista ja kansista pois???

Valmistin eilen ensimmäistä kertaa elämässäni valkosipulikurkkuja. Ohje oli ihan perus etikkaliemi (etikkaa, vettä, suolaa, sokeria sinapinsiemeniä, pippureita) ja purkkiin laitoin kurkkujen ja valkosipulin lisäksi till…

Olisiko kenelläkään ohjetta kiivien tai nektariinien säilöntään? Onnistuuko hilloksi keittäminen, ja mitä pitäisi laittaa makua antamaan? kiitos

Tein pizzaa valmiista pizzapohjista, jotka oli pakastettuja. En jaksa syödä toista pizzaa, joten voiko sen laittaa jääkaappiin ja syödä myöhemmin vai pilaantuuko se?

Joka kesä saamme aikamoisen sadon kurkkuja ja niistä säilötään herkkukurkkuja, sipuli-kurkku-valkosipuli mössöä... Mutta kertokaahan teidän ohjeenne, jotain erilaista... Ja sitten vielä jos saisin teidän ohjeenne herkku…

eli voiko ne pakastaa ja säilyvätkö hyvinä? Kannattaako pakastaa puolikypsinä, siis ryöpättyinä, vaiko raakana?

(siika)on syötävää, kun on ollut pakastimessä syksystä lähtien, ajatus oli siis vielä savustaa, vai heitänkö pois?

Onko kellään reseptiä viinimarjanlehtimehuun?? Tuntuu että jokaisen mummot ja isomummot on sitä aina tehny, mutta kukaan ei enää tunnusta muistavansa reseptiä.. :D

Kuinka saadaan pakastettua mustaviinimarjat ,ettei ne väkevöidy pakkasessa. Olen kuullut myös puutarhavadelmien väkevöityvän pakastettaessa. Olisiko kenellä kokemusta aiheesta ?