Etninen keittiö

Namaste Olisiko mitään hyvää vinkkiä, mistä saisi tilattua Intialaista ruokaa kotiin Helsingin alueella??

siis anteeks kauheesti tyhmä kysymys, en edes tiedä mihin olisin tän kysymyksen laittanu mut siis syökö semi-vegetaristit mitään maitotuotteita tai kananmunaa? :o

No tehtiinpä sitten sitruunaista kana taginea, kun innostuin noita suolasitruunoitakin tuossa muutama viikko sitten säilömään. Eipä siitä sen enempää oli aivan perusteellisen maukasta ja hyvää. SUOSITTELEN ! Mutta sitte…

Huvittaa, kun ruoka-asiantuntijatkin puhuvat soijapapujuustosta eli japanilaisittain tofusta (lyhyellä o-äänteellä), vaikka se lausutaan toofu. Kiinaksi se taas lausutaan aivan eri tavalla. Kyllä suomalainenkin korjaa h…

Onko sushien valmistuksessa pakko käyttää sushiriisiä, vai käykö tavallinen puuroriisi? Sushiriisin hinta on aika korkea, ainakin täällä maaseudulla, jossa ei ole etnistä kauppaa.

mistä paikasta olette saaneet parasta thai-ruokaa helsingin alueella?

sopii sellaiset kauheat hajut johonkin ravintolaan, joihin meidän monien ei onneksi tarvitse mennä, mutta kun se hirvittävä haju alkaa levitä kerrostaloihin ja koko asuntoalueelle arvaatte mitä asukkaat silloin pohtivat…

Kun ohjeen mukaan tarvitaan puolikas cup Urad Dal:ia, niin että mitäköhän se sitten olisi?

Hola! Onko kellään antaa ryppyperunoiden kanssa käytettävien mojo-kastikkeiden,(vaalea, punainen, vihreä), ohjeita.

Nyt on muuten löytyny yks rajuimmista chili-tonnikalavalmisteista! Tällanenkin paatunut hot-chiliruokien ystävä joutu ihmettelemään että miten kauan tää polte suun, nielun ja ruokatorven limakalvoilla voi jatkua. 30 - 4…

http://www.skyr.fi/ ja Islanti kyökki http://icecook.blogspot.fi/

Mitä sorghum mahtaisi olla suomeksi? Ja ilmeisesti kuuluu niihin elintarvikkeisiin, joita ei saa Suomesta, vai onko joku nähnyt kaupan hyllyllä.

Miten tehdään itse hapanimeläkastike? En haluaisi turvautua enää Uncle Benin tekemään. Onko reseptiä kenelläkään! Kiitokset jo etukäteen!

Kaikenlaisia pitserioita alkaa olla joka kulmalla mutta mites nää somput? Onko suomessa omilla rahoilla kannattavaaa somppuruokalaa?

Mistähän Turusta löytäisi umeboshi-luumuja (japaninaprikooseja suolaliemessä)? Olisin tiedosta tooodella kiitollinen.

Miten valmistetaan Madeiran Espetada-lihavartaita? Siis lähinnä kiinnostaa se valkosipulivoi-systeemi, joka tulee sinne vartaan päähän. Miten muu maustaminen? Käsittääkseni laakerinlehteä käytetään, mutta miten?

Osaisitteko suositella hyvää kiinalaista ravintolaa pk-seudulla?

Löysin Tampereelta Alanya-marketista tätä ihanaa liemijauhetta mutta nyt heillä ei ole sitä enää myynnissä. Oletteko nähneet tätä muualla Tampereella tai lähikaupungeissa? Ohessa linkki kuvaan http://dewikialimentacion.…

Moro! Miten Aasialaisen keittiön ja laihdutuksen saisi toimimaan niin että saisi hyvää safkaa ilman liikakaloreita? Itse tykkään noita kana/liha curreja sekä wokkeja väsäillä mutta niihin tulee aina lisättyä niitä curry…

Mitä on malanga kaupassa? Wikipediassa kaksi viittausta, joista selviää jotain, mutta ei tarkkaa käännöstä. Xanthosoma, also known as Malanga, a tropical and sub-tropical edible or ornamental plant http://en.wikipedia.o…