Etninen keittiö

Asuin ruotsissa ja sielta sai raggmunk annoksia, luulen etnistä ruokaa. Perunaa paistettu raastettuna kakkusena ja lisäksi rasvainen sianliha sentin ohuina siivuina. Kaipaan sitä vieläkin.

Hei, Tietäisikö kukaan mistä saa ostettua korealaista gochugaru-chilijauhetta kimchiä varten Helsingissä/Suomessa? Myös linkit ulkomaisiin verkkokauppoihin, jotka suostuvat toimittamaan Suomeen kelpaa. Jotenkin tuntuu o…

Hiljattain sushien makuun oppineena olisi mukavaa lukea esittelyjä/arvosteluja Helsingin sushi-mestoista. Kerättäisiinkö niitä tähän ketjuun, kiitos?

Tänään on siis päivä jota juhlittiin vuoteen 1994 saakka Suomen itsenäisyyspäivänä. No jokatapauksessa sain päähäni valmistaa etnistä ruokaa juhlapäivänä. Kyseessä on kaalikeitto (Суп из капусты) alkuperäiseen reseptiin…

Eli tietääkös joku suomenkielisiä sivuja, joilla olisi tietoa intiaanien ruokakulttuurista, mahdollisesti heidän perinteisiä ruokaohjeitaan, (perus)raaka-aineista esimerkkejä jne.? Muuten, googlesta ei löytynyt. Tai vai…

Monenlaista tarjotaan pekingin ankkana. Parasta maistamaani oli pitkään loisteella paistettu ankka ja sen rasvainen nahka. Mukaan kevätsipulia ja nautinto oli erinomainen, palan paineeksi tsin tao olutta tai riisiviinaa.

Kunnolla nahkoineen kypsennetty ja lopuksi grillattu sianpotka. Lisukkeena hapankaalia, knöödeliä. sis bonus porcus perfecti

Lauantaina saadaan pieni aavistus persialaisesta, vuosituhantiset perinteet omaavasta keittotaidosta, kun valmistamme irakiIaisia lihapuilla eli sianlihapyöryköitä hapanimeläkastikkeessa. Kirjallisuudesta päätellen pers…

Tuossa tuli vähän huijattu olo, kun ostin perunajauhoja, mutta en nyt millään niistä saa perunoita ja kun googletin ohjeita siihen niin eipä siitä paljoa apua ollut. Onkohan jollain jotain neuvoja minun elämää rahasta v…

Olen ihastunut maapähkinäkastikkeeseen, mutta osaisiko kukaan neuvoa miten maapähkinät kuoritaan kohtuullisen nopeasti. Eka kerralla yritin ns. hieroa kuoret pois, mutta 100 gramman määrään meni aikaa noin kaksi tuntia.…

Kun herkut olivat harvinaisia tehtiin maito pottua. Juuri keitetyt perunat murskattiin lautaselle, sekaan voita suolaa ja maitoa. Nopea ja halpa herkku jota usein rahapulassa saimme syödäksemme.

toiselta nimeltään slow cooker. ja siis elektroninrn ei mikään aromipata kiitos

Vilkaisin etnisiä ruokareseptejä Marttojen sivulta. Sieltä löytyy valtava määrä herkkuja joka vuodenaikaan ja juhlaan. On suorastaan rikollista miten kansallisia ruokaresetejä halveksitaan syömällä julkiseilla paikoilla…

Saako Suomesta sellaista japanilaista herkkua kuin nattoa? Mistas saisi ja mita maksaa?

Uskallanpa minäkin vihdoin avata epägourmeettisen sanan säiläni sen jälkeen, kun Sami Sykkö Hesarin sunnuntaisivulla moitiskeli italialaista ruokaa. Kävin Firenzessä, ja söin 5 päivän aikana ehkä 8 ateriaa isoissa ja pi…

Kiinalaisessa ravintolassa saa aina sitä kirkkaan valkoista riisiä joka takertuu itseensä. Siksi sitä on mukava syödä puikoilla. Tämä riisi on myös paljon paremman makuista. Miten tätä riisiä valmistetaan ja onko kyse j…

Olen etsinyt etnistä suomalaistuoka-ainetta nimeltä Talkkuna. Kaupoissa myytävä Talkkuna on jauhettu jauhoksi joka ei ole oikeanlaista. Oikeanlainen Talkkuna on hiukan ryynimäista mannaryyniiä hienompaa, mutta ei lähell…

Hemmottele itseäsi tällä upealla monitoimikoneella erikoishintaan 1199 €. Toimitus tarjotaan. Thermomix® TM6 on Monitoimikone, joka korvaa erilaisia ​​keittiötarvikkeita. Email : [email protected]

Nautaahan siinä pitäisi käyttää, mutta koska haudutellaan hitaasti, niin siihen ei mikään filee käy. Luullisesta lihasta saisi lisää makua, T-luupihvi?

Ostin potkakiekkoja teurastamon myymälästä. Kun alkaa jo koleutua lämmitimme leivinuunin ja laitoin potkapataa jonka nimeä en suomeksi tiedä. Reseptinä käytin OSSOPUKO reseptiä. Ossopukohan sananmukaisesti tarkoittanee …