Etninen keittiö

mistä saa helsingistä aasialaisia mausteita, intialaisia ja thai-mausteita erit?

Onko kellään tietoa, millä ohjeella kiinalaisissa ravintoloissa tehdään tuo currykana? Netistä kyllä löytyy monenlaista ohjetta currykanalle mutta eivät ne kyllä maistu yhtään sellaiselta kuin kiinalaisissa yleensä. Tok…

HYvää joulua... Mikä tuolla välimeren maissa kuten italiassa etenkin sisiliassa on tyypillinen kevyt lounas. Millä nimellä kutsutaan kirsikkatomaattien feta sipulin yhdistelmää oliiviöljyllä maustettuna, sekä vaaleaa le…

Hakusessa olis aito marokkolainen saviastia. Malliltaanhan se on lautanen jossa kartiomainen korkea piippumainen kansi.Ruoka kypsennetään hitaasti muhimalla.Sen pitäis olla tulenkestävää materiaalia.Olisikohan helsingin…

Moi, onko keskustelupalstalla ketään, jolla on kokemusta laadukkaista riisikeittimistä? Olen ajatellut ostaa Zojirushi–keittimen lähinnä sushin valmistukseen. Suomessa keitin maksaisi vajaa 400 euroa, mutta ulkomailta t…

Kauan avattu purkki tahinia eli seesamitahnaa säilyy jääkaapissa ?

Näitä olen yrittänyt etsiskellä vaikka minkälaisilla hakusanoilla, mutta en ole löytänyt kovinkaan paljoa. Amerikassa perunalastuista tehdyt/niitä sisältävät ruoat ovat erittäinkin tavallisia, ja itselle tuli ajatus mie…

Elelin jonkin aikaa Thaimaassa. Totuin sikäläisiin ruokiin. Nyt täällä tuntuvat annokset valtavan isoilta. Tuntuu kuin meille vähän pakkosyötettäisiin ruokaa. Miksiköhän niin? Suuri osa ihmisistä on kuitenkin turhankin …

http://hiramenome.com/2012/01/osechi-japanilainen-uudenvuoden-ateria/ http://www.kiinalainenvuosi.fi http://fi.radio86.com/ruoka/kiinalaisen-uuden-vuoden-lukuisat-herkut

Elintarvikkeiden turvallisuutta valvova Evira on laittanut turkulaisen lihaliikkeen toimittamat tuotteet myyntikieltoon ja keskeyttänyt liikkeen toiminnan. Poliisi ja tulli epäilevät lihaliikkeen toimitusjohtajaa ja hän…

meikäläistä nyppii että aina kun puhutaan etnisestä ruoasta ei viitsitä perehtyä asiaan pätkän vertaa, ennenkuin annetaan asiantuntevia ohjeita kansalle. Jos lausut "kokovään" tai "krembrylee" väärin tai osterit ja hanh…

Tietääkö joku aasialaisten ruokien harrastaja mistä voisi ostaa Conimexin valmistamia tuotteita?

onkohan porissa putiikkia mistä saisi aasialaisia ruokatarvikkeita?

Siis nyt tarkoitan sellaista oikeaa hyvää punaista kebabsossia, mitä tarjoillaan oikeastaan kaikissa turkkilaisten pitämissä kebablafkoissa, se on sitä oikeaa ja hyvää... Pirun montaa olen kokeillut mitä netistä löydän,…

Terve, olen tuonut jumalaisenhyvää arabialaista mausteseosta Za'ataria Israelista, mutta se on hieman kallista hakea paikan päältä. Löytyisikös mausteseosta myös Suomesta?

Ollaan tyttöystävän kanssa ihastuttu. Ja yritetty ottaa tavoista ja muodoista selvää. Toisissa kirjoissa lukee että voi syödä sormin tai puikoilla. Toisissa lukee vain puikoilla. Toisissa ravintoloissa katsotaan halveks…

Rakastan chiliä ja tulisuutta, nyt olen löytänyt netistä kaksi chilikauppaa Poppamiehen ja Chilikaupan. En ole vielä tilannut niistä mitään en ennen kuin olen kysynyt muiden kokemuksia asioinneista kyseisissä liikkeissä…

Tässä on peräänkuuluttamasi resepti.(Nostan sen erityisesti tänne, jos vaikka Sinulla on suurikin kiire saada leipoa kys. kakku) Napoleonin kakku: 1. 200g margariinia sekä 3 lasia jauhoja sekoitetaan keskenään. 2. 0,5 l…

Olen muutamaan kertaan, huonolla menestyksellä, yrittänyt tehdä gnoccheja. Ovat aina hajonneet keitettäessä paitsi pari kertaa, jolloin niistä on tullut kumimaisia klimppejä. Olisiko ongelma perunassa - tai edes osa ong…

oletteko tehneet tabascotyylistä kastiketta itse? netistä löytyy ohjeita joissa keitellään chilejä etikassa ja perään lisätää suolaa& sokeria ja soseutetaan tehosekoittimessa, vaan onkohan noista mihinkään? laittakaa re…