Etninen keittiöVastattu 17 v

Pari mausteseosta hakusessa

Ensimmäinen on riisimauste. Kaupoissa oli joitakin aikoja sitten myynnissä Indian Rice-maustesekoitus, joka sitten katosi hyllyiltä. Ei nyt ihan sitä samaa kuin Intiassa, jossa jokainen mausteseos on sen kertaisen kokin…
Etninen keittiöVastattu 17 v

helpot ja nopeat (ja edulliset) ruokavinkit

Antakaahan neuvoja, kun aika on kortilla ja pitäis vielä ehtiä kokata remonttireiskoille jotain purtavaa. Siis jotain helppoa, nopeaa, ravitsevaa ja mieluiten vielä hinnaltaan edullista? Niin, ja olis hyvä jos olis sell…
Etninen keittiöVastattu 17 v

Wurstia ja krauttia

Tuli eilen valmistettua sauerktautia ja makkaraa. Makkara paistettiin ja sauerkraut lämmitettiin samassa pannussa. Krautti oli sitä Lidlin etikkaista purkkikamaa. Voi hyvänen aika, miten pötsi alkoikaan toimimaan! Näin …
Etninen keittiöVastattu 17 v

mitä Belgiassa syödään?

sisko on lähdössä belgiaan 3 kk.ksi ja olisi tarkoitus järjestää läksijäiset ja ruokien olisi kiva olla belgialaisia. mutta pika googletuksen tuloksena oli että siellä syödään vain suklaata, vohveleita ja kaikki huuhdot…
Etninen keittiöVastattu 17 v

kvinoa

Mitä oikeastaan on kvinoa? Toiset lähteet sanovat, että couscousin tai riisin tyyppistä, toiset taasen, että pinaatin ja punajuuren sukulainen. En itse noudata mitään atkins dieettiä, mutta silti viljat ja vihannekset o…
Etninen keittiöVastattu 17 v

Afrikkalaisten ruokien ohjeita?

Onko kellään linkkiä sivulle tai ohjeita hyväksi koettuihin afrikkalaisiin ruokiin, leipomiseen yms? Jotain olen jo kokkaillut mutta olisi kiva kokeilla jotain uutta :)
Etninen keittiöVastattu 17 v

mikä tekee reseptistä

Kyllähän pizzat saa nimetä aivan miten vain, mutta mikä tekee tästä täyteyhdistelmästä venetsialainen, eihän anjovis mitenkään liity Venetsiaan?! tomaattik, jauheliha, erkkusieni, anjovis, valkosipuli, juusto, oregano
Etninen keittiöVastattu 17 v

Ilmainen kuvasto

Tuolta saa tilattua ilmaisen kuvaston, jos ei jaksa/viitsi surffata netissä tuotteita läpi. http://www.siam-house.fi/tuote_tiedot.php?id=1456 Voit tilata myös aasialaiselle ystävällesi, tai muulle aasialaisesta ruoanlai…
Etninen keittiöVastattu 17 v

Turkish delight

Ostin Turkista sellaisia pötkylöitä (pehmeitä ja sisällä spiraalimaisesti jotain täytettä), jotka on paikallisia perinteisiä herkkuja. Lämpimässä olivat siinä tiskilläkin ja näin, mutta tapahtuukohan niille jotain jos e…
Etninen keittiöVastattu 17 v

Tahiniohjeita

Ostin mielenkiinnosta purkin Tahinia. Eli heittäkääpä kaikenlaisia mielenkiintoisia reseptejä, mitä siitä voisi laittaa.
Etninen keittiöVastattu 17 v

lassi ja ayran

Olen juonut lassi- ja ayranjuomaa. Intiassa lassi (ihan se "plain"-versio) oli jotenkin pehmoisemman makuista kuin Turkin ayran. Mikä näillä juomilla on oikeastaan eroa? Aion tehdä jonkunlaista lassia tehosekoittimessa …
Etninen keittiöVastattu 17 v

Kantonilainen keittiö

http://www.youtube.com/watch?v=BT6BQ1yTp3Y Muistakaa, että Madventures alkaa taas sunnuntaina. Tällä kertaa englanniksi.
Etninen keittiöVastattu 17 v

Hyvää kimchiä saatavilla!!!

Hyvät kimchin ystävät! Korealainen äiti 40 vuoden kokemuksella valmistaa kotonaan kimchiä perinteisillä raaka-aineilla. Uskon, että tätä parempaa kimchiä ei Suomessa ole saatavilla. Olen viimeisen neljän vuoden aikana s…
Etninen keittiöVastattu 17 v

Etelä-Amerikan

Mistä sais? Kova on ikävä tota dulce de lecheä ja jostain pitäis saada. Mieluiten pk-seudulta.. itse en jaksa tehä ja menee pieleen aina :(