Riista

Olisko ehdotuksia, miten laittaa haahkasta juhlaruoka.

Teeren vatsasta löytyi kaksi noin 6 cm pitkää valkoista matoa ilmeisesti loisia. Voiko teerestä laittaa ruokaa, vai onko se pilalla.

Kun ostan n. 300 kiloisen hirven, paljonko tuon kokoisessa on lihaa noin suurinpiirtein?

Keittokirjan kirjoittanut Gerard Depardiulta oltiin briteissä kysytty jossakin keskusteluohjelmassa miten mies valmistaisi siilin ruoaksi. Herra Depradiu vanhana kokkina ei jäänyt sanattomaksi: "Siili puhalletaan ilmaa …

Teeripaistin ohjetta yksinkertaista hakisin...

Mitä teen pyylle? Suolistin sen mutta miten saan sen vielä syötyä? Laittakaa reseptejä?

Oisko vinkkejä mitä laittaisin metsosta?

Mikä ihme siinä porossa viehättää,kun sitä pitää aina kehua? Esimerkiksi poronkäristys????Mauttomampaa liharuokaa saa hakea. Mikä hyvänsä sika tai nauta päihittää poron 10-0.

Hieno sorsajahdin aloitus! nyt vain kaipaisin vinkkejä siihen, miten lihasta saisi maukkaan aterian. kenelläkään helppoja reseptejä?

Oiskos kellään hyvää hirvenlihamakkaran reseptiä? Yhden löysin Kokki-Kolmosen kotisivulta ja vaikuttaa ihan kokeilemisen arvoiselta. Mutta esim. ryynimakkararesepti kiinnostais jos sattuis löytymään. Ajattelin tehdä ent…

Löysin sepelkyyhkyn poikasen. Oli kait pudonnut pesästä. Oli loukkaantunut jalasta. Otin sen kiinni ja vein tyhjään koirankoppiin. Siellä se räpistelee. Ei siitä taida tulla eläjää ja jos päästän irti niin surmansuuhun …

Olisiko hyviä ohjeita miten laittaa riekko?

kuinka kauan riiputetaan? miten nylkeminen onnistuu? ruoka ohjeita, netti linkkejä kaipaisin...

Hei, tietaisiko joku neuvoa mita muuta kuin soppaa, voi tehda hirvenlihasta purkissa...??? Kiitos etukateen!

vai savustettuna kumpi on herkullisempaa

Miten saisi kalkkunan rintafileestä maukkaan. Laitoin sen paistopussiin ja maustoin ja sisälämpötila oli 70 astetta. Mielestäni siitä ei tullut hyvää.

Hei! Onko joku kokeillut tehdä kiusausta poronlihasta? Mitä laitoitte? Mieleni tekisi kokeilla illanistujaisiin sellaista versiota johon laittaisin poroa, sinihomejuustoa ja valkosipulia. Miltä kuulostaisi?

Kuinka raakakypsentää hirvenlihaa kotioloissa? Kuinka kauan ja missä lämpötilassa? Kiitos vastauksista!

Olemme kuvaamassa pilottia ja etsimme kotikokkeja tv-ohjelmaan Jos asut pääkaupunkiseudulla tai käyt täällä usein, ota yhteyttä. Lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected] Muista kertoa mitä alaan liittyvää olet…

Onko kellään kokemuksia hirvenlihan kylmäsavustamisesta? Lähinnä kysymykseen tulisi fileet ja vasan paisti. Jossain Metsästys ja kalastus-lehdessä oli juttua kalan kylmäsavustamisesta yksinkertaisella vastuksella, jonka…