Riista

olisko kellään hyvää ohjetta riekon valmistukseen, siis kokonaisena uunissa

Sain hirvenvasikan sydämen ja kielen. Nyt niistä pitäis tehdä ruokaa!!! Enkä ole koskaan moisia edes nähnyt, joko sitten kokkaillut. Keittämään niitä nyt ainakin alan, mutta mitä sen jälkeen???? Kertokaa, ja auttakaa mi…

Miten saan fasaanin rintapalasta maukkaan aterian?

Mitä tehdä jänikselle kun sellainen "tilauksessa" tässä syssymmällä. Ei mitään kokemusta! Lupasivat kumminkin nylkeä sen, mutta kun ei harmaata aavistusta mitä sitten..?

Kerrans sain lahjaksi savustettua hirvelinhaa vakuumipakkauksessa. En tullut ottaneksi ylös tuotteen tekijää. Onko tietoa, mistä tätä suurta herkkua saa?

MIten nuo astevuorokaudet menee niin kuin eri riistalajeille? Hirvelle se oli muistaakseni 40 astevuorokautta, mutta mikä oli se maksimilämpötila? Mites muu riista?

Tietääkö kukaan mikä firma myy,kotikäyttöön tarkoitettua säilykepurkin sulkijaa.Olis taas muikun purkitus käsillä.

Olisiko kellään tietoa hirvimakkaran teko-ohjeesta?

miten se tehdään??Miten paljon ruisjauhoja laitetaan???

Riistaa tehdessänne kokeilkaa kotigastronomin riista marinaadia nam.. erittäin herkullista ja suositeltavaa. Pussi on todella riittoisa ja edullinen. Tutustukaa www.kotigastronomi.fi Kysykää lähimmiltä jällenmyyjiltänne…

On tullut teeriä syksyisin tiputeltua. Miten niistä saisi maukasta ruokaa? Onko keinoja marinoimiseen jne? Osaan kyllä rintaleikkeet irroittaa ja jalostaa lihan ns. parhaaseen mahdolliseen muotoon, mutta maku ja "sitkas…

Miten hirvenlihaan saisi makua? Onnistuuko marinoida ja pakastaa marinoituna? Sen tiedän, että hirvenlihan pitää olla mahdollisimman ohueksi siivutettu jotta se maidtuu parhaalle, mutta siinä tapauksessakin maun saamine…

Hei, Olen vähän ihmeissäni, kun olen saanut käsiini karhunlihasäilykkeen (karhunlihaa 96%). Minkälaista ruokaa tästä pitäisi valmistaa? Lähinnä mieleen tulee erilaiset padat tai kastikkeet. Olisiko jollain jotain ideoit…

hyvä marinaadi hrvenpaistille.. ois tollanen 500g paistia ja pitäs saada pakkasesta pois..

Pakkasen pohjalta löytyi 1,5 vuotta sitten pakastettu heinäsorsa. voiko tuon huoletta ruuaksi tehdä? vai onko jo kaikki maut hävinneet tai liha pilaantunut? mitä olette mieltä?

porolle? ..Saatiin anoppilasta poron lapaa ja ajateltiin uuniin laittaa pussissa, kun ei nyt ainakaan käristystä tehdä kun vasta oli.. Mutta hyvä marinadi ohje olisi tervetullut :)

Riistaruokien maku on järjestään kuvottava. Vain tollot ja tyhmät metsästäjät suosivat tuota todellista roskaruokaa.

Kyselisin ohjeita kun mies ampui ensimmäisen hanhen alas. Toista syksyä vasta metsästää ja en ole moisesta evästä tehnyt. Ruokaohjeita kyselisin? Oliin kiitollinen hyvistä neuvoista.

maksaa? tarve 800 g

Metsästys kausi alkaa pian ja mieskin saattaa saalista saada. Minkälaista ruokaa olette valmistaneet esim teerestä?