mistähän johtuu, että kun teen esim. jauhelihapihvejä, ne maistuvat mullalle/maksalle/maaperälle? Laitan reilusti mausteita, jauheliha on tuoretta jne. Olen laittanut vettä/kermaviilin vähän korppujauhoa munan. Ja kuull…
Moips! Itselläni on kahden kilon sisäfilee pakkasessa. En haluaisi valmistaa sitä kerralla, joten mikä olisi paras keino pilkkoa se pienempiin osiin? Kiitoksia vinkeistä!
Tällaista herkkua ostin. Tuli mieleen prosciutto tai jamon serrano, mutta tämä onkin savustettua. Kerrassaan herkullista. Osaako joku kertoa tästä enemmän? Saksalaisesta herkusta on ainakin nimestä päätellen kyse...
Kauanko sitä pitää paistaa, nettiohjeissa n 1 min/puoli, Hk lihakoulussa "ei sitä montaa sek tarvi siinä pitää. Lihakoulun ohje kai lähenpänä, vai..
Ostin sodan varalle Rantalan lihan nötköttiä. 400 g purkista syö viisihenkinen perhe maittavar ja ravitsevan aterian tiukan paikan tullen jos on vielä perunoita keitoksi. Enihau, päätin maistaa etukäteen ja toden totta …
Perustelen vihani. Menin teurastamoon ostaakseni naudanhäntiä ruuanlaittoa varten. Myyjä kertoi että ne menevät koirille. Tilaamalla olen saanut häntiä ja niistä saa erinomaisia pataruokia, myös lihakeittoon ne ovat par…
http://www.taloussanomat.fi/kauppa/2008/07/29/stockmann-lihaskandaalista-talon-pitaa-katsoa-peiliin/200819629/12 Jälleen Stokkalla vanhentunutta lihaa myynnissä. Tällä kertaa tuotteita ei ollut "laputettu" uudelleen, mu…
Pylsy eli pylssy on herkullista lihahakkelusta, joka on tavallisesti tehty sisäelimistä, sian kamarasta ja muista osista, joita ei syödä sellaisenaan. Meillä ei enää juuri mistään pylsyä saa. 1960-luvun lopulla kerrotti…
Kuolonkankeus tulee kaikille eläimille, myös kaloille. Sillä on merkitystä varsinkin, kun lihaa ja kalaa valmistetaan ihmisravinnoksi. Teurastettuja ruhoja riiputetaan, kunnes kuolonkankeus on ohi. Vasta tämän jälkeen l…
Liha joka sairasti ja oli piikitetty täyteen lääkkeitä, joka on kärsinyt koko lyhyen elämänsä ajan.....sitä paskaa ei tahdo syödä
Hei! Sain ruoka- avusta uuni valmiin naudan paahtopaistin. 1,1 kilon painoisen. Miten se paistetaan ???
Ostin taas kaksi häränhäntää, olivat vielä viikolla heiluneet laitumella. Reseptejä löytyy, häntiä ei niin helposti. Itse valmistin pataa leivinunissa. Pata uuniin illalla ja tänään nautin aterian jossa paisti ja villip…
Tavaratalojen lihatiskeiltä ei juuri löydy mitään herkkulihoja. Kaipaan mm. potkapaloja ( hifistelijät kutsuvat niitä nimellä osso bucco") Luullista keittolihaa ei saa mistään. Naudan kieltäkään ei löydy mistään.
Onko olemassa valmista maustekastiketta nyhtölihaan? Jos ei niin voisiko joku kertoa helpon mausteliemen ohjeen ???
Honkajoeltako hän käy varastamassa "pihvinsä" 🤣😂🤣😂🤣 PS. Traktorin takarengas pitää jättää medikaksi, tai medikka miinukseksi. Muuten siitä tulee sitkeää.
Varateollisuus- ja kauppaministeri Mihail Jurin vastasi kysymykseen, voidaanko tekolihan myynti sallia Venäjällä lähitulevaisuudessa. ”Emme vielä ymmärrä tarpeeksi vaihtoehtoisten liharuokien kulutuksen seurauksista. Tä…
Kuinka moni tekee maksapihvejä? Minun on saatava niitä aina silloin tällöin. Tänään tein erityisen onnistuneet pihvit, ja ajattelin jakaa omasta mielestä hyviä neuvoja muillekin. Laittakaa vastauksiin omia hyviä vinkkej…
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000010074229.html "Säästä sähköä kinkunpaistajaisissa Motivan asiantuntija Päivi Suur-Uski kertoi aiemmin Ilta-Sanomissa, että yhden kinkun paistaminen syö energiaa noin 2,5–…
Nyt on lihaa tarjouksessa, mutta ei jaksaisi joulun jälkeen enempää ahmia. Voisi tehdä sellaisia "jerky"-suikaleita, jotka maksaa kaupassa ihan hemmetisti. Ymmärtääkseni raaka liha siivutetaan ja maustetaan suolaliemess…
Ajattelin tekaista marinaadin seuraavista: Kikkomania Poppamiehen nagasoosia Balsamietikkaa Timjamia Rosmariinia Hunajaa Mustapippurirouhetta Nuo sekaisin ja sitten pakastepussiin ja uunitus huomenna. Unohdinko jotain, …
