Liharuoka

Amerikanpurjoliha. 400g jauheliha 200g palapurjo 1 sipuli 2 dl simaa 1 maustemitta kanelia 2 kanan muna. Vatkaa lihaa ja palapurjo.

Hei kaikille. Olen viikon verran metsästänyt sitä täydellista ribs reseptiä. Näita reseptejä on miljoonia. On gdry rub, marinadeja, glazeja ja vaikka mitä. Kertokaahan nyt teidän mainioin ribs resepti. Valmistut mieluus…

Miten tonnikalapihvit paistetaan? Mikä on paistoaika ja mitä mausteita?

Olen saanut lahjaksi 600g pakasetetun kauriinpaistin ja nostin sen sulamaan. Tarkoitus oisi tehdä siitä huomenna ruokaa tyyliin "tuhlaajatyön paluu", eli vähän semmoisen juhlavamman herkun vieraille. Onko kellään kokemu…

Heipparallaa! Tuli ostettua tommonen friteerauskeitin ja nyt kaipaisin hyviä reseptejä.Sipulirenkaat ja mozzarella tikut on jo kokeiltu ja nyt kaipaisimme jotain lihaisampaa. Eli minkälaista lihaa kannattaa friteerata.?…

Mul oli naudan jauhelihaa jääkaapissa pakkauksessaan ja otin sen keittiön tasolle pariksi tunniksi. Sit en viitsinytkään valmistaa siit mitään ja laitoin takas jääkaappiin. Vika käyttöpäivä tänään. Voiks sitä käyttää vi…

oli tarjouksessa citymarketissa , uusi nimitys mulle ainakin kiinnostaisi tietää , kun naudanliharuokia nenimmäkseen teen?

Joulu on lihansyönnin huippukautta Suomessa. Moni kinkulla herkuttelija ei tule varmaan ajatelleeksi, että tällä totutulla tavallamme on myös "mitallin toinen puoli". Tässä eräs versio aiheesta : ---------- Worldwatch-i…

hei! En ole ikinä tehnyt. olisiko jotain ihan yksinkertaista reseptiä?

lihaksien ja eritteiden syömisestä. Coronavirus = Carnivorous

Rippijuhlat tulossa. Ajattelin noutopöytää ja yhtenä siinä lihapullia, mutta... Omasta mielestäni lihapullani maistuvat aina sahanpuruilta eli ei yhtään miltään. Voisiko joku paljastaa salaisesta reseptiarkistostaan, mi…

Millaiset pihvit saa aikaan naudan ulkopaistista? Ilmeisesti se ei ole varsinaisesti tarkoitettu pihvien tekoon(?) Mutta nyt pitäisi kuitenkin edes yrittää. Niin ja miten ne kannattaisi tehdä? Laitetaanko kuumalle pannu…

Paistoin porsaan UF pätkän uunissa ja päätin jättää sen monien ohjeiden mukaisesti 70 C asteiseksi ja annoin vetäytyä lihan toista tuntia folion mutkassa. Liha oli mehukasta ja porsaaksi oikein maukasta (tein pikaisen h…

Teppo haluaa muistuttaa palstalaisia joulun ollessa ovella, että kinkku tulee paistaa, kuten Teppo sen paistaa et sillei hei! Teppo laskeutuu nyt palstalle rahvaan pariin legendaarisen joulukinkun paisto-ohjeensa kanssa…

Ajattelin kokeilla itse tehdyn makkaran savustamista. Kuinka pitkä savustusaika ja mikä lämpötila?

Minulla on tuollainen 6-7 kg:n kallis kinkku, ei pakasteesta, vaan Suoraan Helsingin Hakaniemen hallista. Laitoin ohjeen mukaan n. 125 asteen lämpöön sähköuuniin. Laitoin sekä ylä- että alalämmön päälle uuniin. Vanha ta…

Haluaisin kokeilla miltä maistuu.

Jauheliha voi sisältää EHEC-bakteereita, joiden aiheuttama ripuli tai sisäelinvaurio voi olla hyvin vaarallinen etenkin lapsille. https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/d77ba11d-bc5c-4f81-af76-3a63726f22cd

Kertokaapas tyhmälle insinöörille, miten te paistatte lihan pinnan kiinni, että nesteet pysyy sisällä? Jos lihan paistolämpötila nousee vaikkapa 120 asteeseen, painetta on kuitenkin senverran lihan sisässä, että pitäisi…

THL varoittaa: ulosteen kautta leviävän, alkueläimen aiheuttaman tartuntataudin esiintyminen lähes 20-kertaistunut Suomessa https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/dcb673b3-1cf0-4b5d-97e5-84946314ba03