Liharuoka

Voiko pienen joulukinkun laittaa yöksi takkaan paistumaan? Jos vaikka paistelisi illalla ensin sähköuunissa ja jättäisi sitten takkaan yöksi? Onko kokemusta?

Mistä kummasta johtuu, etten koskaan saa paistaessa lihapullia pysymään kiinteästi koossa vaan aina ne tahtovat murentua? Nytkin yritin paistaa valmiiksi joulupöytään lihapullia (ilman kastiketta) vähän niinkuin lisäkke…

Suomesta ei enää saa hyvää maksamakkaraa - ainakaan kotimaista; joistakin herkkumyymälöistä saattaa kyllä löytyä hyvää mutta kallista saksalaista. Sama koskee maksapasteijaa. Tai saattaisihan jokin yksittäinen pasteija …

Koska monasti tälläkin palstalla näkee sekaannuksia, muistutan seuraavasta: Kumina ja juustokumina ovat kaksi eri maustetta. Näiden kahden mausteen varsin yleinen sekaannus johtuu englanninkielisistä nimistä. Juustokumi…

Jos tämä on totta niin PERSKELES

Olisi 700g:n lihaklöntti porsaan etuselkää, MUTTA ei hajuakaan miten siitä alan valmistamaan ateriaa ja millaista ateriaa? Eli kotikokit neuvoa avuttomalle.. :) Mieltä erityisesti askarruttaa.. Voiko lihapalan vain keit…

kun olisi nälkä niin söisin ihmisen eipä sen enempää

Rakastan oskarinleikettä ja haluaisin itse tehdä, mutta se kastike? Olisiko täällä kokkia joka osaa sen valmistaa ja antaisi armeliaasti mulle reseptin? Kiitän ja pokkaan etukäteen.

Ostin päivälliseksi kaksi kengurunlihafilettä, paistoin 2,5 minuuttia kummaltakin puolelta ja aika lailla tuli verenpunaista nestettä kummastakin palasta. Syödessä olivat filepalat kuitenkin jääneet sisuksista kovin pun…

Miten valmistaa minut tälläsen transujen miehen juhannus juhlilla eli ranta mökillä.on mietitty grillivartaas on porukalla tietty tunnelma. Leivin uunissa ei olisi mutta tulos ehkä parempi.

Ostin lihan torstaina lihatiskiltä voiko vielä käyttää lauantaina

Pyysi ystäviäni luokseni syömään. Valmistin heille koiranlihaksista tehtyä pataruokaa. Ruhon nylkiin itse ja lihakset pilkoin sopiviksi suupaloiksi. Hauduttelin pataa koko yön. Yksikään sekasyöjäksi itseään kutsuva ystä…

http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/lisukeruuat_q_/fi_FI/uuniriisi/ Eikö tähän tule mitään lihaa tai kanaa mukaan? Sitten sekin vielä, että eikö riisiä tosiaankaan tarvitse esilämmittää mitenkään? Isäukko tek…

Nyt tarvittaisiin maailman paras lasagneresepti!! Löytyyhän niitä netistä toki pilvin pimein, mutta olis kiva saada kuulla joku sellainen, joka on oikeasti hyväksi todettu! En ole maailman paras kokki enkä ole lasagnea …

Antaisko joku kunnollisen, helpon, yksinkertaisen jauhelihapihvien ohjeen? Mulla ei ole mitään oikeen kunnollista ohjetta... Mun ohjeella niistä tulee aina tosi veteliä ja haluisin sellasia kiinteitä ja muutenkin hyviä.…

Siis aivan järjetön kilohinta on useimmissa lihaleikkeleissä. Laskekaapa joskus huviksenne, paljonko jo pelkästään leikkeleet maksavat kuukaudessa! Joissakin maksamakkaroissa on halpa kilohinta, mutta ne tulevat silti k…

Muistaako kukaan Motorest leikkeen Kesoil Motorest huoltoasemilla 90-luvun alussa? Leike on edelleen Neste asemilla mutta se ei ole enää samalla kastikkeella kuin ennen. Tuo yksinkertainen kastike teki leikkeestä ainutl…

Kertokaa oi lihamestarit, mistä syntyy se paras Wienerleike? Possun ulkofileestäkö? Vai naudasta? Entä maustaminen ja kuorrutus - sekä pannun lämpötila? Pitääkö paistaa oliiviöljyssä vai rypsioljyssä? Voita mukaan? Entä…

Ajattelin tehdä siitä karjalanpaistia. Aikaisemmin olen ostanut valmiita karjalanpaistipaloja, mutta ne on niin helevetin kalliita.

Sain ohjeet Reinin lihalta kinkun oston yhteydessä; paistopussia tai foliota ei saa käyttää valmistuksessa - se pilaa makua? Miksi näin? Itse olen aina käyttänyt paistopussia. Siinä on myös se etu, että saa rasvan talte…