Kun paketissa otettaessa näkyy että jauhelihassa on tummuneita kohtia jotka ei ole punaisia niin alkanut pilaantumaan, yleensä myös selvä haju ihmiselle jolla on hajuaisti tarkka, norm. Tehkääpä vertailu että on kaksi p…
Kalliossa sijaitseva paikka, pitihän se käydä testaamassa. Voihan vee sanon vaan, pihvi oli sitkas vaikka pyysin kypsänä, (pippurihärkä) eli nautaa. Iso lautanen antoi odottaa jotain mahtavaa annosta mutta tuli kitulias…
https://www.iltalehti.fi/elintavat/a/45444438-64f8-4735-b81d-54835e006232 "Nämä lounasruoat ovat vaarallisia – Vakava myrkytysriski! Mediumiksi jätetyssä hampurilaispihvissä voi olla bakteereita, jotka voivat aiheuttaa …
Ei mitään pikaruokaa. Löysin lampaajauhelihaa kaupan pakastimesta. 2 pakettia 400 grammaa ja 400 gramma naudanlihaa. Ruskistus lihalle, ja sipulille, sekaan valkosipulia Sauvasekoittimella hienoksi sekaan, tomaattipuree…
Mistä johtuu, että lihamureke kypsyessään valuttaa suuren määrän nestettä pannulle, samoin käy lihapullien uunissa, korppujauhoja on ohjeen mukainen määrä ja liha ei ole rasvaista vaan paistijauhelihaa. Kuinka kuuma uun…
Hepatiittitartunnat ovat voimakkaassa kasvussa ja tartunnan saaneita yhdistää meetwurstin syöminen. Meetwursteissahan käytetään usein tuontilihaa. Tiedetään myös, että ulkomailla ei eläintaudeista niin olla tarkkoja. Sa…
Moi, Kertokaahan asiantuntijat, mitä tämä ns. rypsiporsas oikein on? Juotetaanko possulle väkisin jotain öljyä, ja muka sitten sen liha on parempaa? Mistä on kyse?
Paikallislehti Sisä-Savo kertoo miltä herkku nimeltään oravakeitto maistuu: https://www.savonsanomat.fi/paikalliset/3184898 "Ei se oravakeittokaan kyllä Big Maciille vertoja vetänyt. Pihkalle maistui ja muutenkin melko …
Pirkka: Ainesosat porsaanliha (83%) (alkuperä Suomi), vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451),dekstroosi, hapettumisenestoaine (E301). Atria: Ainesosat viljaporsaan kinkku 85 %, vesi, jodioitu suola, stabil…
Leikataan norsun (kuolleen) kärsästä kärkipuolesta noin 50 cm:n pituinen pala. Se valellaan kookosrasvalla ja palmuöljyllä. Valeluliemeen lisätään pippuri, suola ja curry maun mukaan. Kärsänpätkä kiedotaan palmunlehtiin…
Laitoin n. kilon painoisen ulkopaistipalan paistopussissa uuniin. Se oli siellä kunnes lämpömittari näytti n. 70 astetta (ei tykätä punaiseksi jääneestä lihasta). Paistista tuli kuitenkin niin sitkeää ettei sitä voinut …
Eritoten kärsä olisi kiinnostuksen kohteena, koska siitä saisi leikattua grilliin onttoja pihvejä, joiden keskustan täyttäisi sitten kasviksilla ja lopputuloksen aateloisi BBQ-kastikkeella. Pianon koskettimet tehdään le…
Hei! Näin juuri Atriasta kertovan videon. Siinä kerrotiin possujen ja lehmien huonoista oloista. Tajusin samalla hetkellä mitä syömämme liha on. Näin silmissäni ne ihanat possut, lehmät, kanat ja lampaat. Onko lihatuott…
Maustamattomat koivet / siivet ruskistetaan nopeasti, sekaan kasvispakasteet. mausteita ja suolaa maun mukaan. Lämpö pienelle (1) kansi päälle. Käy vaikka hiihtoretkellä, pilkillä, pilko kuutio polttopuita, mitä hyvänsä…
Metsästäjä lehdestä luin reseptin carpaccio hirvestä. Huomiota herätti hivistely raaka aineista. Niillä ohjeilla varmasti nostetaan kokkaaja chef d'or luokkaan. Nuo aineet olivat Kastelholma juusto, joka on kypsytettu k…
ostimme Reilukaupan 10 prosNAUTAA! jauhelihana niinkuin tapanani on kun teen sapuskaa koko perheelle niin, pyydän kertomaan kokemuksia vastaavasta,koska liha on mielestäni possua tai pahasti pilaantunuttunutta nautaa.??
Pitääkö kukaan jerkystä, siis suikaloidusta lihasta joka on kuivatettu? Mikä mahtaa olla suosikki merkkinne entä makunne? Parasta tähän mennessä joita olen kokeillut on Jack Links Beef Jerky Original http://www.jerky-ho…
Kertokaahan tälle tietämättömälle naisihmiselle, että voiko lenkin syödä kuorineen vai ei. Pakkauksessa ei ole merkintää, että kuori pitäisi poistaa, mutta silti lähes kaikissa resepteissä käsketään tekemään niin. Onko …
Nuorena 80- luvulla sai kunnon possunkyljystä muusilla monista pienistä baareista yms. Miten tällainen kyljys valmistetaan? Muistelen, että niissä oli jonkinlainen pieni kuorrutuskin. Kuka osaa tehdä tuollaisen suussasu…
Mistäköhän Tampereelta tai läheltä saisi kyseisen firman makkaroita ostettua?
