Kuullostaako herkulliselta? No ei ja silti Topchef-ohjelmassa joku kehtasi moistakin tarjota eikä arvostelijoilta päässyt yhtään raa'an kalan tarjoilemista moittivaa kommenttia (ilmeisesti kaikilla oli jo "alien" vartal…
itse kalastan paljon mutta joskus joutuu kaupan valikoimaan .ostin paketin silakoita k-marketista voi jeesus päällä kolme komeaa silakkaa loput pikkusormen kokoisia ,silakka vanhaa ei kelvannut edes kissalle,kuin kauppi…
Meillä asuu kolme kalamiestä ja kalaa tulee joka päivä paljon enemmän, mitä syödään. Koiratkin saavat kalaa ja naapurit, mutta silti pakastin uhkaa täyttyä kalasta. On ahventa, madetta, rautua yms. Olisko kellään hyviä …
Millanen rakenne pitää olla tollasissa isoissa pyrstöissä? Nimen omaan siis raaoista kypsennetyissä. Mä haluisin oppia tekeen hyviä pyrstöjä, mutta tuntuu että jos kypsennän pyrstöt just ja just kypsiksi, rakenne on sel…
http://www.kotikokki.net/kumppanit/spiceup/reseptit/nayta/1632/Panang lohi/ Miheni inhoo lohenhajua, mutta tätä popsi mielellään
olen kertonut tän reseptin joskus ennenkin.suomusta lahna ja poista sisäkalut.tee lihaliemi kohtalaisen suolainen.laita kala syvälle uunipellille,kaada lihalientä niin paljon että kala peittyy,uuni150 astetta, 8 tuntia.…
Paksut, ehdottoman tuoreet turskaviipaleet tai niiden puutteessa filee liotetaan tosikylmässä vedessä, mielellään suorastaan jääpalojen kanssa, tunnin verran. Kalan tuoreus on tärkeää, sillä monta päivää kaupan tiskissä…
Olipas se taas hyvää nam nam :) Kirjolohelle vaan suolaa niskaan ja leivinpaperiin. Siihen päälle tiukasti sanomalehteä ja kastelu. Hiilloksen päälle leivinuuniin ja luukut kiinni n. tunniksi. Meinasi kyllä loppuvaihees…
Ilta-lehdessä oli pari viikoa sitten rapu-testi. Muistatko mikä rapu-merkki oli paras?
Tein viime pääsiäisenä ihanaa uunilohta, mutta ohje on hukassa ja kyselen täältä jos jollain sattuisi olemaan tallessa tai tietäisi mistä löytäisi AInakin siihen tuli smetanaa, kuullotettua sipulia ja erivärisiä papriko…
Olisi tuossa muutama 3 - 5 kilon lohi jotka savustetaan savustusuunissa, ei missään kenkälaatikossa. Monenko prosentin suolaliuos ja kauanko pidetään? Joskus tuota tein, mutta ei muista enää suolan määrää. Asiasta on jo…
Haluaisin joulupöytään eettisesti kestävää kalaa, mielellään siikaa, mutta kuha käy myös. Ja kalan pitäisi tulla merestä. Asun Tampereela, mistä voisi kysellä, anyone?
silakkahyytelöä maiston juuri aamukahvilla ruisleivän päällä oli tosi hyvää.
moni haukkuu lahnaa ,kokeilkapa tätä.suomusta japutsaa lahna hyvin. laita syvälle uunipellille. tee kohtalaisen suolainen lihaliemi. kaada kalanpäälle niin paljon että kala peittyy. uuni 125 asteeseen ja apaut 8 tuntia …
Onko kukaan palstan asiantuntijakaartista maistanut Lidlin tarjoamaan edullista grafenwalder-ohrapirtelöä? Tässä ois nyt 4 päivää kituutella vielä ennen kuin toimeentulotuki napsahtaa tilille kuun viimeinen päivä ja enä…
HAUKITARTAR Kun tätä tarjoat asiantuntijoille, sanovat, että harvoin on saanut näin hyvää siikatartaria. Tottahan sen voi tehdä siiastakin tai mistä kalasta melkein vaan. Mutta tällä osoitat nautiskelijoille, ettei kyse…
hei, olisiko kenelläkään kokemuksia särestä ruokakalana??
Minkä kanssa Ribeiran mustekalaa maustekastikkeessa kannattaisi kokeilla? Joitain yksinkertaisia reseptejä
Hei! Sattuuko joku tietämään, onko tavallisen kuluttajan mahdollista saada tonnikalapihvejä enää mistään? Tarkoitan, että onko joku ostanut/nähnyt jossain viimeisen vuoden sisällä? Olen kiertänyt jo Stockan, Cittarin ja…
myydessään se tukkurille,kun kaupassa kokonainen maksoi 22€/kg ja file 28€/kg ei ainakaan hinnan perusteella kauppa tappiolla myy.
