Kala ja äyriäiset

Tietääkö kukaan onko varsinaissuomessa muikkukukon , ahvenkukon leipomoa tai miksi sitä sanoisi?

joulukalakeskustelu?

kokeilin kaverin ohjetta savuhaukeen . 2 kiloinen hauki putsaa sisäkalut pois , suolaa kala ja laita muovipussiin yöksi . seuraavana päivänä toteat kalan jääneen mutkalle kuin lenkki , täytä vatsa tillillä,sipulilla ohu…

Olen tässä hieman ahvenan paistettu pannulla korppusajauhossa hyvää -- napsinut tuosta punaviinitölkästä hujauksia ja täytyy on snaoa, että kyllä näämä parinkympin Alkosta saatavat laatikkoviinitkin ihan juotavia on.

Mitä eroa on kirjolohessa ja lohessa? Kumpi ns. huonompaa?

Kotimaisen kalan puolesta, upeaa!

Ihanaa vaspuukia tuli taas niin perkuleesti! Pakasteessa on ruistaikinalevyjä. Saisiko näistä aineksista aikaiseksi jonkunlaisen piirakan? Ideoita?

HAISTAKAA VITTU. TE ETTE TIEDÄ KALOISTA VIELÄ MITÄÄN. TULKAA JUKOLISTE SITTEN NEUVOMAAN KUN IKÄÄ ON MITTARISSA 60. JUKOLAUTA MESTARIA YRITÄTTE TÄÄLLE OHJEISTAA.

Norjassa kasvatettu on lähes antibioottivapaata. Ja lisäksi suomalainen kirjolohi maistuu huonolle.

En ole vähään aikaan tällä palstalla vieraillut, mutta onko kukaan kalapalstalainen vielä kokeillut niitä uusia kalan savustukseen tarkoitettuja pömpeleitä. Väittävät kylillä, jotta ei tartte kuin aamulla kilon siika tu…

Tuntuu että tuo nuori mies eli teppo.moi osaa nuoresta iästään huolimatta jo kaiken ruuanlaitosta. Teppo hallitsee liharuoat niinkuin kalaruuatkin. Jos ajatellaan gourmet-ruokia, niin Teppohan on paras jonka tiedän. Van…

Tuosta pienestäkin kuvasta voi päätellä Tepon komeat piirteet.

Stadin kundi antaa teille tässä hyvin yksinkertaisen ohjeen, joka sopii demarin lompakolle, mutta tarjoaa oikeistolaisen makuelämyksen et sillei hei! Uunissa lämmitetyn esipaistetun pitaleivän (kannattaa kostuttaa ennen…

Tämä ohje ansaitsee tulla korokkeelle Stadin kundin ja tämän hevosaseen kanssa et sillei hei! Seuraava ruokaohje on Tepon ruokainnovaatioiden ykkösluokassa et sillei hei! Helppoa ja jopa yllättävän hyvää. Teppo voi sano…

Miten valmistaisin parhaimmat tonnikalapihvit? Olen kuullut että ei kannattaisi liikaa kypsentää - pitääkö paikkansa? Millaisiksi annoksiksi kala kannattaisi leikata? (Tonnikala on minulle vielä kokeilematon merenelävä …

kuka tietää onko paljonkin ?

Olemme kuvaamassa tv-pilottia ja etsimme kotikokkeja. Jos asut pääkaupunkiseudulla tai käyt täällä usein, ota yhteyttä. Lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected] Muista kertoa mitä alaan liittyvää olet aikaisem…

Tarviisin HYVÄN reseptin uunikalalle (sei), johon ei laiteta ollenkaan mitään kermaa, maitoa, yms, siis mitään laktoosia,ei edes hylaa. tiedän että uunikalan voi tehdä niinkin, mutta en ole löytänyt mistään reseptiä! KI…

Hei!! kaipaisin vinkkejä uuniperunan täytteeksi, kiitos etukäteen.

Niin, voiko tehdä viimeisen myyntipäivän kalasta suolalohta tai graavilohta?