Kala ja äyriäiset

Tollanen tuli ovella käymään ja kaloja myymässä,ei kyllä mitään viittiny ostaa ainakaan vielä. Onkos kukaan muu tästä kala autosta kuullut mitään tai kenties jopa ostanut jotain?

Vappusilli vinkkejä kiitos,alkaa tökkimään noi purkkisillit,pitäs kokeilla jotain omatekoista.

Tuli eilen "nautittua tonnikalaa". No keskellä yötä heräsin huonoon oloon ja oksensin tonnikalaa vaikka en ollut kovin paljoa syönyt, ja huomasin että ihopala oli tullut... Mitä?!?!

Kysymys varmaan liian aikanen mutta onko kenelläkään tietoa, saako kesän lopulla mistään hapansilakkaa suomesta?

Oisko kellään ideoita, mitä voi tehdä Cavi-Art-nimisestä merilevävalmisteesta? Valmistetta voi ilmeisesti käyttää mädin tapaan.

Sain 2 isoa madetta, maitikaloja molemmat. Komeat maitipussit, mitä tehdä ? Mädin osaan hoitaa parempiin suihin, mutta miten sen maidin kanssa menetellään ?

Olen muutaman kerran kokeillut savustuspussia ja pettynyt pahemman kerran. Sama kuin olisi laittanut tavallisessa foliossa, savun makua ei edes huomaa, saati sitten näy kalassa. Meniköhän jokin vikaan vai onko muilla ko…

Onko kukaan käyttänyt savustuspussia kaasu-uunissa? Omassa uunissa on myös grillivastus. Mitä kokemuksia? Asiallisia vastauksia, kiitos.

Laitan usein näin syksyllä graavisiikaa. Yleensä maku on parhaimmillaan seuraavana päivänä ja alkaa pikkuhiljaa huonontua, neljän päivän päästä on usein aika härski maku jo. OUTOUS: kerran säilyi ainakin viikon lähes uu…

Pienestä pitäen olen pitänyt hauesta, piikeistä huolimatta. Pekonin kanssa on aivan uskomattoman hyvää, hauen kanssa sopii juuri pieni määrä savua.

Meneekö pilalle, jos laittaa vakuumissa olevan savulohen pakasteeseen eli meneenkö pilalle?

päätalon kirjassa mainitaan kesääntynyt särki eväänä. eli hapansärki, vähän niinkuin ruotsissa surströmming. ilmeisesti sisämaassa on valmistettu ja käytetty tätä ruokalajia. olisko kenelläkään valmistusohjeita tai muut…

Mikseivät suomalaiset syö enemmän kalaa? Ihmettelen sitä todella, koska kalan maku on minusta paljon hienompi kuin maaeläinten lihan maku... Myös kesäisin grillijuhlissa kalan valmistaminen sujuu mainiosti: siika- tai k…

Mitä mieltä olette kaupoissa olevasta "broilerilohesta" ? Altaissa kasvatettu lohi on aika kamalan makuista, kaukana aidosta lohen mausta ja aidosta lohesta. Hintakin on tietysti sen mukainen, alle kiloinen filee 5€ kpl…

vai onko jokin oma taktiikkansa? - en oo ikinä maistanut: https://www.kespro.com/tuotteet/alfocan-rapu-28-35kpl-1kg-keitetty-espanja-pakaste-8424260241003

Helsingistä 90 km torimatka ja tuleviin keitoksiin ohjetta http://suomisoppa.vuodatus.net/blog/archive?m=08&y=2007 ja lisää http://ag.arizona.edu/azaqua/ista/recipes.htm http://www.tilapia.ws/tilapia-recipe.php http://w…

syödään ruotineen Hesa Hakaniemen Maalaismarkinoilla ekan keraan huomasin kyltin gluteiinittomat muikuta ja olin tikahtua. Nyr se torikäynti joa kuun eka sunnuntai on pakko kokea, Tattarilla https://hatala.fi/teemat/kau…

Paketissa lukee että 1.6% suolaa, mutta varmasti on yli 2%, kun on niin suolaista ettei voi sellaisenaan syödä. Muutaman kerran on kyllä ollut aivan syötävää eikä liian suolaista. Kuseeko Hätälän suolausprosessi tuotant…

Hesarissa oli juttu säilykekaloista, suomalaisia kaloja on päässyt joukkoon. Hyvä! Siinä oli myös ravintoarvot kustakin tuotteesta. Mitä luulette, katsotaanko itse kalan (en nyt puhu muusta liemestä mitä purkissa on) ra…

Kävin kesällä lomareissulla Posiolla. Siellä paikallisesta grillistä sai perunamuusin kera todella MAHTAVAN MAISTUVIA fritteerattuja muikkuja. Paikkallista muikkua, minulle kerrottiin. Onkos kukaan tietoinen, josko tääl…