Olen alkanut leipoa itse herkullisia vaaleita leipiä kotona sähköuunissa ja käytän leipätaikinaan yleensä samoja jauhoja ja hiutaleita kuin sämpylöihinkin. Alustan taikinan huolellisesti ja vaivaan sitä vielä jonkin aik…
Riittääkö 250g sokerimassa 18cm halkaisialtaan olevan päällystämiseen vai enemmän?
Eli olen aika oudossa tilanteessa sikäli, että olen perheen sokerileipuri, ja perhe on alkanut demonisoimaan sokeria, vaikka vastikään keksin oman kakkureseptin josta he eivät ole saaneet tarpeekseen. He muistuttavat ja…
Tarvitsisin ohjeen hyväksi havaittuun mutakakkuun kiitos =) Googlelta löytyy kyllä ohjeita, mutta haluan ohjeen jonka joku on todennut hyväksi
Haussa yhteensopivat täytteet jotka lapsille maistuvat? helppoja mielellään. Millä kirjottaisitte kakun päälle..marmeladilla?
Elikkäs miten saan sämpylätaikinan kohoamaan kun ei ole melkein ollenkaan noussut tunnin aikana.
Elikkäs olisiko kenellekään joku helppo ja hyvä suklaamuffinssi ohje. Tekisi kovasti mieli tehdä muuta en löydä hyvää ohjetta.
Aina sama ongelma, vaikka olen kokeillut vähän eri ohjeillakin. Joskus laitan taikinan sekaan porkkanaraastetta. Tykkään käyttää kuivahiivaa. Puolen litran taikinaan laitan aina 1½ pussia, kun ohjeessa on 1. Tuorehiivaa…
Nyt kaivattas neuvoja, semmoseen asiaan ,kun leivon ruispaloja tai sekäleipää, niin vaikka paiston jälkeen peitän leivät liinalla ja käärin muovin alle, niin miksi leivistä tulee kuivia ja rakenne tiivis. Taikina on ain…
No moro! Nyt tartteis hiukan jeesiä, aattelin tehä äiteelle siskolle yllätyksen ja väsätä muutaman piparkakun. 1. Onko ne kauppojen piparkakkutaikinat hyviä? Onko joku parempi kuin toinen? Pitääkö ne levyt kaulia vai vo…
Hei! onko kellään ohjetta kahvi/kuivakakkuun,jossa kakkutaikinaan tulee rommirusina rahkaa ja muistaakseni omenasosetta. Mielestäni tällainen ohje oli jossakin,ja ellen väärin muista kakusta oli kuva ja se oli leivottu …
Olen miettiny,että miks kuivakakun ohjeissa aina sanotaan vatkaamaan sokeri ja rasva ensin, ja vaikka vatkaa munat ja sokerin ensin,tulee ihan samanlainen kakku? Eli mitä eroa olevinaan?
Olisiko kenelläkään piispantankojen ohjetta? netissä vähänlaisesti...
Tietääkö kukaan mistä voisi olla kyse? Pari kertaa viimeisimmissä leivonnaisissa on löytynyt seasta sellainen valkoinen/läpikuultava, kova ja sitkeä jouhi tai "rantu". Näyttää niin kuvottavasti joltain madolta että hyst…
Säilyykö muna ja sokeri perunajauho ja kaako -pohjainen kakku kuinka hyvin, eli kuinka monta päivää ennen olette valmistaneet pohjan? Entä milloin voi tai kannattaa täyttää, kun väliin tulee suklaamoussea ja päälle kerm…
Minä teen karjalanpiirakoiden kuoritaikinan aina näin niin ei tule sitkeitä. 2dl kylmää vettä, 1tl suolaa, 2tl oliiviöljyä, 1,4tl hiivaa, 1dl puolikark.vehnäjauhoja, 1dl täysjyvävehnäjauhoja, 2,5-3dl täysjyväruisjauhoja…
koska olen hukannut vanhan konjakkilehtien reseptin,voiko kukaan auttaa?
Hei! Sattuisko keneltäkään löytymään 2000-luvun alkupuolella ilmestyneessä kodin kuvalehdessä julkaistun suklaakakun ohjetta? Ohje oli koko sivun kokoinen ja kuvassa kakun päällä oli kondiittorin sokerista tehty vihreä/…
joskus tein aikoinaan paperisiin muffinsi vuokiin leivonnaisia joiden ohjeen olen hukannut. Taikina tehtiin pötköksi josta leikattiin parin kolmen sentin pätkät ja ne laitettiin vuokiin ja paistumaan, paistuivat kupin m…
Mitä eroa on kaupan "Domino"-täytekekseissä? Eldoradon keksejä kun syö vähän liika kerralla, esim. viisi keksiä tai enemmän, tulee sellainen höpelö-olo. Pikku hiki vaikkei olekaan hiki ja pää on jotenkin epäraitis. Lu D…
