Varoituksena sanon heti alkuun etten muista annosmääriä /mittamääriä ja sain idean appelsiinimarmeladista ensin luettuani ohjeen jostakin vanhasta ruoka&leivontalehdestä jossa nimenä oli pääsiäispulla johon pullataikina…
Helpot, halvat, hyvät ja nopeat kanelikeksit. Ainekset: 1 paketti (400g) tavallisia digestive keksejä, halvin kuralaatukin kelpaa. 100 grammaa voita 50 grammaa ruskeaa siirappia 1 tl kanelijauhetta, tai maun mukaan. Val…
Sen pitäisi riittää 500 g. taikinaan. Sunnuntai-kuivahiivalla vuoka on kohonnut laitojaan myöten täyteen. Ihan samalla lailla tehty pizzataikina... >>Kotitekoinen pizzataikina ilman nostatusaikaa ja vaivaamista<…
Uuni pelteineen, työtaso, kippo, ynnä muut normaalit keittiön varusteet löytyy. Vaan riittävätkö ne kampaviinereille? En ole koskaan leiponut mitään, vaan lähinnä paistellut lihaa, ja senkin yleensä kuivaksi.
Pursotetaanko hillo munkin sisään ennen kohottamista vai kohottamisen jälkeen? Onko väliä, vai lätsähtääkö kohonnut munkki jos hillo pursotetaan kohottamisen jälkeen? Missä rasvassa saatte parhaan lopputuloksen, ihan öl…
Olen tehnyt ruispaloja taikinajuurella tehdystä taikinasta, ja lisännyt joukkoon pari desiä vehnäjauhoja ja pussin kuivahiivaa. Muuten tulee ihan hyviä, mutta ovat mielestäni liian kovia ja sitkeitä, haluaisin niistä sa…
Heips Ajattelin laittaa ystävälle jokun kuivakakun postiin. Nyt kyselenkin mitkä kakut säilyy hyvin muutaman päivän pahvilaatikossa? Ja jos sais vielä reseptin kakkuun.. Kiitos
https://www.ruokajakoti.fi/Mokkapalat+ilman+maitoa+ja+kananmunaa tuleeko hyviä mokkapaloja juuri tuon ohjeen mukaan tehtynä? voisiko joku kokeilla? - suolan tilalle, voi laittaa kai soodaa. Jos jollain on hyvä ja helppo…
En ymmärrä, onko tavallisessa voissa niin paljon sitä suolaa ja vettä, että suolattomaan tulee sitten enemmän itse voita..? Mikä selittää hintaeron.. Kyse Valion tuotteesta, muita merkkejä en ole tutkinut..
Hei tässä ohje tuoreet sämpylät aamulla.1/2 DL ruisjaujoja,1tl suola,1tl sokeri,1tl hiiva,1dl Graham jauhoja,2dl vehnäjauhoja ,2,5 DL vettä.Tee sämpylä taikina lämmitä vesi käden lämpöiseksi lisää suola, sokeri,hiiva,ru…
Moikkas ! Meillä on tulossa ulkomyyjäiset, johon pitäsi kikkailla myytäviä, sekä suolasta että makeaa. Semmosia jotka pitää valmistää edellisiltana tai yönä, myyjäiset alkaa aamulla, kestää 3 t, joten sen aikaa pitäisi …
Hei, Lapinlomalta juuri palanneena jäin kaipaamaan paikallista herkkua nimeltään mettäkakko. Tuo Lapin leipomon myymä herkku on ominaisuuksiltaan täydellinen. Juuri sopivan kokoinen kuksallisen kaveriksi, kevyt, hyvin s…
Leipomistani leivistä tulee liian kovia/tiiviitä, vaikka jätän taikinan hyvin löysäksi, joskus jopa niin, että olen nostellut sen kauhalla pellille kokkareiksi. Mitä keinoja on löysentää ja ilmavoittaa leipätaikinaa? Mi…
Mikä ihmisiä vaivaa kun joka paikkaan pitää tunkea hilloa ja kermavaahtoa... Itse olen aina kolmella vuosikymmenellä syönyt laskiaispullan mantelimassan kera. Hillo- ja kermavaahtoleivonnaisia on muutenkin jo tarpeeksi …
Olen pitkään haaveillut opettelevani ja tekeväni ihan tavallisia voipullia. En vain tiedä tarkkaa ohjetta. Tiedän että tarvitaan vehnäjauhoa, tarvitaan sokeria, leivinjauhjetta/hiivaa, mutta mikä on sopiva suhde? Tervei…
Olisiko kenelläkään antaa hyviä vinkkejä ruisleivän juuren valmistukseen, jos kotona ei ole saunaa tai lattialämmitystä esim. kylppärissä, jonne juuren voisi laittaa lämpimään paikkaan valmistumaan?
Siis sellaisia litteitä Savonlinnan ja Lahden torilla myytäviä.Ulkosuomalaista vaivaa välillä koti-ikävä ja olisi mukava lievittää sitä lörtsyillä ....täällä Kaakois-Aasiassa saa kyllä lörtsyn näköisiä leivonnaisia mutt…
Kertoisitteko leivinjauheen ja ruokasoodan eroista ja käytöstä leivonnassa noin yleisesti. Esimerkiksi : jäin ihmettelemään yhtä reseptiä (mokkapalojen pohja), jossa käytettiin leivinjauhetta kun reseptissä oli myös yht…
Näitä täällä joskus kyseltiin ja sain "perintönä" tuollaisen vekottimen. Ajattelin jakaa tuon kirjan ohjeineen. http://imgur.com/a/f9tLt
kun sulatan suklaan esim astiassa jonka alla on kuumavesi nii kun suklaa sulaa nii miksi se ihan yhtäkkiä jähmettyy ennenku kerkeen kissaa sanoo??? konvehteja olisin tehny, muyt pilalle meni.. miten saan suklaasta juoks…
