Perinneruoka

(n. 20 henkilölle) uuniriisipuuron reseptiä olisiko kenelläkään?

Olen saanut Hangossa kesäravintola Piraten kalapöydästä vuokaan leivottua kalakukonomaista tuotetta. Se oli leivottu taikinakuoreen kuten kalakukko, mutta vuoan malliin ja leikattu sitten viipaleiksi. Aika hyvää sinänsä…

An article about Finnish bread traditions and customs: http://seijatar.suntuubi.com/?cat=10

VOI ja EI. Nyt ne ruotsalaiset on pilannu meidän brändin lopullisesti. Ostin tarjouksesta turun sinappia, kun se on maistunu tähän asti perinteisen hyvältä. Nyt on reseptiä käpälöity ja etikka maistuu. Ruotsalaiset pila…

taas likokalaa pääsee herkutelemaa nami, nami............

LIKOKALAA on ilmestynyt jo myyntiin nami,nami.......

Osaisiko joku neuvoa, kuinka perunalaatikon saa hyvin imeltymään ilman vehnäjauhoja ?

Olen syönyt perinneruokia lapsuudesta alkaen ja karjalaisuus on ollut myös lähellä sydäntä. Nykyisin elämäntyyli on vaan tuhonnut sen, ei tule laitettua niitä hyviä ja simmeleilä ruokia, kuten perunavelli, perunarieska …

en lukisi sitä perinneruokien kastiin, koska mikään ei tee siitä ns. "perinneruokaa". Muikku on eräs parhaista suomalaisista kalalajeista, ja siitä tehty kukko eräs parhaista suomalaisista ruokalajeista. Silakkavyohykke…

Muistuu ainakin kaksi perinneruokaa mieleen joita kumpaakin olisi voinut tarjota "huippukokille" eli - Lemin särä (leivinuunissa kostutetuissa puukaukalossa paistettua possua, villisikaa kasvislisukkeineen ja Lemin puna…

tämä suomen perinneruokiin kohdistunut arvostelu on vain yhden ihmisen mielipide ja voi siten jättää omaan arvoonsa,tuskinpa suomalaisille huippu kokeille maistuu kaikki muiden maiden ns.perinnepöperöt ja varsinkaan tav…

Kumman valitsisit ennemmin: 1. a) Hernekeitto b) Lihakeitto 2. a) Kaalikääryleet b) Kevätkääryleet 3. a) Makaroni/ pasta b) Muussi/ peruna 4. a) Jauhelihakastike b) Kinkkukastike 5. a) Pyttipannu b) Paella 6. a) Silakka…

Hei! Olen etsinyt kaikista keittokirjoista ja netistä ohjetta ohrarieskan tekoon. Kaikki ovat kuitenkin jotain vehnämössöä eikä sitä oikeata mitä edes mennyt mummoni paistoi leivinuunissa tuntikausia :) olisiko täällä j…

mikä olisi hyvä perunasalaatti, jossa olisi kastikkeena majoneesia ja kermaviiliä, sekä paljonko perunaa grammoissa tarvitaan 6:teen annokseen. pikaisia vastauksia odotellen:-)

Elikkäs. Pitäisi tehdä esitelmä ruotsalaisesta ruokakulttuurista. Tietäiskö kukaan kenties jotain helppoa ja simppeliä leivänteko- tai salaattiohjetta mitä Ruotsissa vaikka syötäisiin. Kamalasti samanlaisia ruokia kuin …

Onko jossain tarkempaa ohjetta lihavellistä, jossa on klimppejä?

ns, jalkarätit, en vain ikinä saa, osaa , tai ? Keitetty ? kaali pilkotaan valurauta pannuun ja käristetään voissa kauniin keltaiseksi kastikkeeksi. mukaan vain suola ja on todella hyvää ja maukasta, olen tehnyt sitä va…

Olen joskus kuullut sellasesta kuin "pappilanhätävara", tietääkö joku onko se ruokaan vai kahviin liittyvä, minulla on itellä semmonen mielikuva että kyhätään niistä tarpeista mitä sattuu kaapista löytyyn.

Hei. Löytyisikö täältä perinneketjusta tikkuomenoiden taitajia? Löysin googlettamalla vain kuvan ja nyt kaipailen kovasti ohjetta. Osaisko joku auttaa?

Tekeekö kukaan enää itse verilettuja? Muistan kun olin lapsi niin äiti teki niitä aika usein. Ihania rapeareunaisia voissa paistettuja lettuja, joissa oli sattumina paistettua sipulia. Taikinan ohje menee suurinpiirtein…