Perinneruoka

Imellytin yön yli sähköuunissa ja aamulla oli kuin käynyttä ja maistui hieman happamalle eikä imelälle. Voiko paistaa vielä vain heivaanko pois?

En mistään saanut selkeää vastausta kun selailin imellytetyn perunalaatikon reseptejä, että millä tasolla se uunissa pitää paistaa? Laitoin sen äsken aluksi alatasolle, mutta alkoi sitten mietityttämään että pitäisikö v…

Onko kellään takuuvarmaa makeutetun perunalaatikon resepti??? Olen aina käyttänyt eri reseptejä, enkä enää muista, mikä niistä hyvä!!! Olen kiitollinen vihjeistä!

Kun sanon "ruokia" tarkoitan "makarooni-latikkoa" tai "Liha-keittoa" Tää on läksy ja en löydä mitään netistä. Jos asut itä-suomessa, voisitko kertoa minulle teidän tyypillisistä aterioistanne. Anteeksi että minun Suomen…

8-10 l vettä 250gr maltaita 2 kg ruisjauhoja ½ tl. suolaa 6 rkl. hienonn. pomeranssinkuoria.

Suhteellisen isokokoinen vuoka, että mahtuu pari litraa makaroonilaatikkoa. Älä käytä pakasteita, niistä jää vaan paha mieli. Tuoretta, tai parempi kun ei laita ollenkaan. Paista voilla, jos mahdollista, tai lisää voin …

Mykyrokka on tosi hyvää :P harmi kun sitä saa harvoin :(

1. Kuiva sose ei imelly. Soseessa ei ole riittävästi vettä. 2. Soseeseen ei ole lisätty imellyttävää jauhoa. 3. Matala lämpötila ei imellytä tarpeeksi. 4. Lyhyt imellyttämisaika ei imellytä tarpeeksi.

Tuossa alempana kyseltiin pyttipannun perään. Tässä ohje todelliselle pyttipannu-de-luxelle: Rydbergin pihville. Täytynee tämäkin laskea jo perinneruokiin - ei tosin suomalaisiin vaan ruotsalaisiin. Jos oma pyttärimme o…

Aina,kun menen kotiseudulleni Kuhmoon.niin täytyy saada röttösiä.Niiden pääaine on puolukka.Kyllä vatsakin toimii.Ei tarvitse kärsiä ummetuksesta.Vaihteluakin saa,kun ostaa eri valmistajien tekemiä rönttösiä.Saa sitten …

Asun Norjassa ja täällä syödään sellaista kuin kleppmelk, se on sellaista puuron tapaista, tehty taikinasta, joka on sekoitettu "klimppeinä" maitoon. Se on printeistä pohjois-Norjassa. Tuli mieleen maitovelli, jotta mum…

Entisaikojen ruoka-ajat Aamukahvi oli kello 5 eläintenruokkijoille. Aamiainen syötiin kello 8, silloin oli usein perunat sianlihakastikkeen kanssa. Kello 11 oli kahvinaika, ja kello 14 puolipäiväinen. Sillin oli tuvan u…

Mistään ei löydy ohjetta... kolarin seuduilla tätä herkkua ainakin syödään. On siis noin 1cm paksuinen ja pelkistä vehnäjauhoista tehty.

Minun täytyisi keksiä eräisiin juhliin teema-ruuat 50-, 60-, 70-, 80- ja 90 luvuille. Mitkä ruuat mielestäsi leimasivat näitä vuosikymmeniä tai mikä oli uutta ja ihmeellistä silloin. Oma elämänkokemus alkaa vasta 80-luv…

herkkuruoka lapsuudesta... taidan taas ensi viikolla tehdä... mitä mieltä muut tästä perinneherkusta...

Perunapuuro: Kuori neljä isoa perunaa keitä kypsiksi n. 2 L vedessä. Nosta perunat pois ja säilytä vesi muussaa perunat vaikka haarukalla vispaa takaisin keitinveteen ja ruisjauhoja n. 4dl hauduta n. ½ tuntia suolaa n. …

Ajattelin lähteä vähän kulinaariselle matkalle parin viikon päästä. Yksi kohde on eittämättä Lemin särän syönti, josta kotimaisen kulinariamatkani - lyhyen sellaisen - olisi syytä alkaa. Mistähän päin Lemillä saa vielä …

Saatiin saaliiksi komea hauki, joka ajateltiin syödä aattona. Kokeilisin mielelläni perinteisen jouluhauen valmistamista, mutta en löydä ohjetta. Jotain vihjailua keittämisestä, piparjuurimausteesta ja suun kautta suoli…

kertoisitteko karpalo- ja mikseipä vadelmakiisselinkin tekoon näppärät ohjeet niin yllätän emännän joku pyhä maittavalla jälkiruoalla..

Murtopata, perinneruoka Kinnulasta 1. Haali erilaisia elintarvikkeita, pääasiassa makkaroita, lihaa, kalaa, leipää, perunoita, riisiä, makaronia, erilaisia jauhoja yms. makusi mukaan. 2. Säilytä jääkaapissa pidettäviä r…