Mämmin voi imeltää samaan tapaan keittiön pöydällä niin kuin imelletty perunalaatikko imelletään. Imeltäminen onnistuu hyvin, kun aloitusvesimäärä on riittävän iso eli noin 4 litraa niin silloin seoksen lämpömäärä riitt…
jouluinen perunalaatikko, onkos tullut testattua, välttyisi kuorimiselta ja keittämiseltä. Sekä muusaaminen olisi vähempää.
Tee mämmi tehoimeltämällä. Tehoimeltäminen on monin verroin varmempaa ja tehokkaampaa verrattuna perinteiseen tapaan imeltää lisäämällä raaka-aineita jaksottain. Tässä on helppo ja tehokas ohje valmistaa mämmi tehoimelt…
haluaisin järjestää syntärit 60 luvun tyyliin... mitä silloin tarjottiin suolaisena iltapalana,,, älkää ehdottako voileipiä, vaikka niitä olikin, en aio tehdä 50 hengelle voileipiä... antakaa vinkkejä... myös makeisiin …
Pienenä kuulin juttua, että köyhässä perheessä, jossa oli paljon nälkäisiä lapsia, tehtiin ruokaa jäniksen lihasta. Ihmeteltiin, että se oli ollut ihan hyvää (ensin liotettiin maidossa, sitten jauhettiin jauhelihaksi ja…
Näin pakkasella maistuisi vanhan ajan läskisoosi. Muusin kanssa nam. Eikö se ole suomalainen perinneruoka? Tarjotaanko sitä missään itseään suomalaisen ruoan ravintolaksi mainostavassa ravintolassa? Kannattaisi ottaa li…
Tästä parhaat kotiruokareseptit, perinteisiä löytyy mm. läskissoossi, silakkalaatikko, uunilohi, jauhelihapihvi, jauhelihakeitto jne. Sen lisäksi juhlaruokaohjeet joka kuukaudelle ja drinkkiohjeet. Välttämätön hankinta …
Hei Oiskos jollain tietoa millaisin eväin vietettiin hääjuhlia 1700-800 luvuilla. Tulossa iltahäät ja tarkoitus tarjota tuon teeman mukaan.Sahtia on ruokajuomana viinin lisänä. Vinkkejä otan kiitollisena vastaan...
Naurista on tällä niemellä syöty kauan. Mutta kertokaahan miten muuten sitä voisi nauttia kuin vain juurespalana.
Muistaako kukaan hörppäköttiä, se oli veteenkeitettyä ohravelliä jossa oli sian verta, naurista, sipulia ja silakkaa paloina, jotkut laittoi siihen vielä läskinpaloja.
Ohjeessa sanotaan, että paras perunalajike imelletyn perunalaatikon tekemiseen on Pito peruna. Meillä ei viime kesänä Pito-sato onnistunut. Huomasin netistä, että se onkin hankala viljeltävä, koska se on niin myöhäinen …
Imelletty perunalaatikko. Imellettyyn perunalaatikkoon ei lisätä siirappia eikä sokeria, maku saadaan aidosti imeltämällä. Näistä aineksista valmistuu imelletty perunalaatikko: 2 1/2 kg perunoita noin 2 dl vehnäjauhoja …
Tietääkö joku jotain Tyrvään perinneleipurit-nimisestä yrityksestä?? Myivät Turussa Tall Ships Racesissa viime kesänä erilaisia karjalanpiirakoita ym... Olivat todella hyviä, mutta en löydä mistään tietoja ko yrityksest…
Miten tehdään muttia? Muistan lapsena syöneeni sitä (Pohjois-Pohjanmaalla) ja hyvää oli. Nyt alkoi mietityttään, että mitenkäs sitä tehtiin? Sen tiedän, että ohrajauhoja siihen tuli, ja ensin keitettiin, ja sitten paist…
Onko perinneruoka,sitä en tiedä,mutta Tampereella perinteisesti sitä on aina syöty ja se siis on maailman parasta makkaraa!!!!Kiitos sedälle,joka sen syömisen mulle aikanaan opetti.
Aladobi Liha-, kala- tai kasvishyytelö. Tarkoittaa yleensä lihahyytelöä. 1800-luvun lopulla tehtiin yleisesti vasikan lihasta. Egrööri Munakokkeli. Sana tulee ruotsin sanasta äggröra. Hopeatee Keitettyä vettä, jossa väh…
Sitä sai lapsuudessa aina syksyisin, uutispuuroa, joka tuoksui rukiille. Saaneeko tuota ainesta enää mistään? Luomutuotekin maistuu ihan samalle kuin kaikki muut tuotteet, jotka kaupan hyllyllä lepäilevät. Kuka rohkenee…
hyvää kalakukon reseptiä ja tietysti niitä (omia vinkkejä)? Minulla tupaa kukko aina vuotamaan ja saan kohta harmaita hiuksia, heh:) Jään vesi kielellä odottamaan...
Lapsena söin kotona tehtyä makkaraa. Olin mukana kun sitä tehtiinkin, mutta en ymmärtänyt painaa mieleeni mitä siihen laitettiin täytteeksi. Keuhkot ainakin hakkeluksena? Toinen asia on, että rannikolla kerrottiin hylke…
Kokeilen ensi kertaa imellettyn pottulaatikon valmistusta. Keitin 4 Kg pottuja, prisman jauhoista lajiketta,ja kaadoin vedet pois ja survoin reikäsurvimella.Mutta sitten lisäsin heti 2 dl vehnäjauhoja ja ajoin vatkaimel…
